24小时营业的米线店在哪里

1、过桥米线的做法如下配料米线豆腐皮生菜1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材。

2、控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面将米面加凉水合成耙水面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些将和好的耙送入米线压榨机旧法手工操作，使用十分笨重庞大的压米线器械15分钟后即成熟米线将主线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。

3、1米线的肉酱的制作一用料郫县豆瓣两勺，鲜辣片一勺，甜面酱一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆干适量，肉丁适量做法热锅凉油，倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉，就可以把豆干盛出来备用了肉丁炒至断生即可锅中倒油，放入郫县豆瓣，中小火炒出红油，再。

4、鳝鱼米线还可凉吃酸甜麻辣清香，味美爽口过手米线 它的制作方法和食用方法都很独特将猪肉在火上烘烤熟，剁细，拌之花生粉辣椒姜芫荽等佐料做成肉馅，把米线掐在手掌心，再放上肉馅，拌和一起吃，这就叫“过手米线”什锦凉米线 此品在滇中一带十分风行，夏秋两季，家家小吃店都。

5、卤制过的土鸡，鸡皮金黄，香脆酥口，鸡肉清香可口，肥而不腻，浇上一勺陈年老汤，配上青韭白葱玉蒜黄姜等辅料，一碗正宗的弥勒卤鸡米线便可以上桌在弥勒，有几十家弥勒卤鸡米线店，每一家店的生意都很不错其中比较出名的是马氏卤鸡店沈卫国卤鸡米线孙红清真卤鸡米线3住 旅行时，好的。

6、4放在不锈钢桶里存放自然发酵24小时以后使用香味会更好 备注使用比例，原牛肉汤750g，麻辣酱60g，加入牛肉粉10g味精10g，白糖5g 要想米线口味好，全在好汤好酱料，收藏好这几款米线配方 米线紫苏香辣酱数字化配方原料红油豆瓣酱，200g，蒜蓉辣椒1000g，番茄黄150g， 番茄沙司300g，辣妹子500g，细。