麻辣烫家庭版教程

麻辣烫是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一份简单的麻辣烫日常做法材料火锅底料麻辣口味鸡骨汤或高汤 蔬菜例如生菜豆芽土豆片等豆腐皮豆腐脑豆腐干等豆制品 肉类例如牛肉片羊肉片鸡肉片等海鲜类例如虾仁鱼丸蟹棒等面食类例如粉丝米线等蘑菇类例如香菇；麻辣烫 食材自己喜欢吃的菜 配料火锅底料，豆瓣酱，牛奶，芝麻酱，生抽，耗油，白糖，蒜泥，辣椒油，麻油 做法 1少量油，小火炒化小块火锅底料 2加豆瓣酱翻炒出红油 3加适量清水，一小碗牛奶煮开 4放入食材，煮熟 5调制灵魂芝麻酱比例3勺芝麻酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量白开水搅成顺滑状1。

制作家庭版的麻辣烫所需要用到的原材料，在此也给大家详细的描述一下主要有火锅底料，豆瓣酱，葱姜，蒜，鸡汤，食盐味精等等一些主要的涮锅食材有猪血，土豆莲藕，青菜，肉丸子，鱼丸，小香肠，豆泡等等首先第1步就是在锅里面倒入试量的食用油加热，然后把葱姜蒜爆出香味，接下来就是下入火锅；1按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好2多半锅水加入盐葱姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开3先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右4再放入熟的食材继续煮23分钟，让食材入味5把麻酱涮羊肉调料辣椒油加入少量温水调成酱汁备用6。

麻辣烫家庭版做法简单放牛奶

1、家庭版麻辣烫的做法如下用料牛油火锅底料50克纯牛奶500克葱10克蒜3瓣小米椒3个各种爱吃的食材适量生抽1汤勺1准备好主要食材，牛油火锅底料和纯牛奶是必备的，放进麻辣烫里的食材看自己喜好选择，没有固定搭配所有的食材提前洗好，切好备用2小米椒切成小段，葱切片，蒜拍碎。

2、家庭版麻辣烫的做法如下主料香菇青菜玉米木耳辅料荞麦面牛奶蚝油辣椒面生抽陈醋盐1准备的蔬菜荞麦面2碗中放入辣椒面1勺蚝油1勺生抽2勺陈醋2勺适量盐牛奶1袋，搅匀3先煮不好熟的蔬菜4煮的快熟时，加入青菜和荞麦面5煮1分钟后加入调料。

3、麻辣烫做法如下1姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用2香菇木耳提前泡发，土豆藕清洗干净后切片3小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用4锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油5下。

麻辣烫家庭版做法简单不辣版

做法 1先将嫩豆腐切块 2热油炸至表面金黄捞出备用 3豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用 4鸡肉切块，牛肉切片备用为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时 5猪血切块 6炖好的猪骨汤备用 7炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料因这个调味料是粉状的。