怎样麻辣香锅才好吃视频

3起锅，锅里放适量油依次把花生米土豆大虾过油4另起锅烧一锅开水放入金针菇香菇木耳芹菜过水，煮1~2分钟捞出来空干水分备用5然后把藕片过水煮2~3分钟捞出来备用6另起锅，放适量油，放入干红辣椒然后放入里脊肉翻炒7放入麻辣香锅料和豆瓣酱翻炒接着放入姜蒜。

麻辣香锅是一种源自中国四川的辣味炒菜，以其麻辣鲜香色彩丰富而闻名要自制一道正宗好吃的麻辣香锅，你需要准备好食材调料和掌握正确的烹饪技巧以下是一份详细的制作指南食材准备主料肉类如鸡肉牛肉猪肉海鲜如虾鱿鱼豆制品如豆腐豆皮蔬菜如白菜莴苣蘑菇。

提起麻辣香锅，小编小编有点按耐不住，那么要做麻辣香锅，首先要看一下都需要哪些料青笋，莲藕，土豆，五花肉，午餐肉，火腿，鸡翅，芹菜，虾，洋葱，香菜，炸花生米，熟芝麻，红辣椒，大葱，姜片，草果，八角，干辣椒，花椒，郫县豆瓣，香辣酱，大蒜，姜末，葱末，黄酒，耗油麻辣香锅的做法 1五。

自制麻辣香锅的做法准备好食材调料准备好锅里放入所有食材煮熟煮熟的食材捞出备用锅里热油，爆香调料放入一块火锅底料，一勺豆瓣翻炒出红油加入所有食材翻炒均匀加入适量盐适量糖一勺蚝油一勺生抽翻炒均匀，撒上白芝麻放入香菜翻炒均匀即可出锅啦香辣好吃自己做，喜欢啥都可以放。

好吃又简单的麻辣香锅做法如下材料准备五花肉鸡翅木耳午餐肉年糕青笋藕土豆芹菜豆皮玉米淀粉大蒜香辣酱淀粉食用油青菜芝麻等1事先把鸡翅腌制两小时，完成之后裹上一层玉米淀粉放到油锅内炸制，正反两面各煎15分钟左右，至表皮金黄即可2把五花肉先放到锅里面。

食材各种蔬菜香肠丸类等荤菜香菜葱姜蒜白芝麻海底捞底料或麻辣香锅料白糖食盐制作方法1准备麻辣香锅所需的素菜，切丝或切片，如干豆腐切丝，金针菇撕开，土豆和耦去皮切成片等，不需要切的青菜清洗干净2准备荤菜，如下图片虾要取出虾线，剪掉须和腿，把虾。

出锅装盘将炒好的麻辣香锅装入预热的大盘中，撒上葱花香菜或芝麻增加香气和视觉效果饮品搭配麻辣香锅辣味较重，可以搭配一些清凉解辣的饮品，如绿豆汤酸梅汤或者冷饮，以平衡口味总之，制作麻辣香锅的关键在于食材的新鲜度调味料的比例和火候的掌握通过以上步骤，你可以在家尝试制作美味的。

麻辣香锅做法一 1准备食材鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹2全部处理过后的食材热油滚熟3猪油放锅中融化，加入香料油4将灯笼椒，干辣椒，姜片煸香加入酱料翻炒5依次加入食材翻炒6最后放葱油，芹菜。

这碗麻辣香锅真的巨好吃，川味很浓郁！做起来也超方便，有手就会，迫不及待来跟你们分享！ 1准备食材肥牛，虾，土豆，各种丸子，玉米，油麦菜可以加自己喜欢的菜 2大虾丸子烫熟捞出备用，肥牛煮熟捞出，所有青菜烫熟捞出备用 3热锅烧油，下入葱，姜，蒜末炒出香味，然后倒入麻辣香锅的酱料包煮至冒泡，再。

麻辣香锅的麻辣程度可以通过调整花椒和辣椒的用量来控制，喜欢更麻一些的可以多放花椒，喜欢更辣的可以多放辣椒总之，做出一份美味的麻辣香锅，不仅需要新鲜的食材和恰当的调味，还需要对烹饪过程的精细把控通过以上步骤，你可以在家尝试制作出既麻又辣香气扑鼻的麻辣香锅。

麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开。

丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用9放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出10锅中放入五香油，下郫县豆瓣火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜蒜炒香。

3豆瓣酱有咸味了，所以后面就要少加盐，防止口味过咸，加少许糖可以使香锅味道更好4店里的香锅实在太辣，微辣的那个吃得我都受不了，自己在家可以随意放辣椒，我这个真的是微辣的，微微有辣味，最近不敢吃太多辣5香锅里的蔬菜要先焯水，后面才节省时间，焯的时间要掌握好，不要把菜焯。

麻辣香锅的好吃又简单的做法首先准备好喜欢的食材，然后调制一个麻辣香锅的底料，将所有的食材切割成适当的大小，按照不易熟到易熟的顺序放入底料中炒熟即可详细步骤 1 准备食材选择自己喜欢的食材，如肉类鸡肉牛肉猪肉虾等蔬菜土豆莲藕蘑菇豆皮等豆制品豆腐豆皮等。

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味麻辣香锅源于重庆，以麻辣，香混为一锅为特点，混搭有荤有素有辣有香，看上去有天南地北的食材融入一锅，犹如将五颜六色混搭在一起一样，麻辣香锅具有辣而不燥鲜而不腥回味悠长的。

放进葱姜蒜爆香，然后放入火锅底料，现在是关键时刻了，放入香菇，金针菇这个不容易熟的材料，再放进午餐肉，广味香肠，然后是宽粉，最后是莲藕片和青笋条，再放入干辣椒不断的翻炒稍微放点料酒和鸡精5不要炒的时间太久，因为都是处理过的东西，青笋和莲藕脆一点才好吃，可以出锅。

麻辣香锅的味道以麻辣为主，但也要适当调整甜咸的平衡，使味道更加丰富如果喜欢更多的汤汁，可以在调味阶段加入适量的高汤或水，烧开后再继续炒制食材通过以上步骤，你可以在家轻松做出一锅美味的麻辣香锅，既能享受到四川菜的麻辣风味，又能根据自己的口味进行适当的调整，满足家人的味蕾。