米粉和米线哪个粗哪个细

1、都是用大米作的，只不过是粗细不太一样吧。

2、5烹饪范围不同 米线因为很细所以易熟，且因为不容易脱粉所以适合大多数快餐店火锅店使用，稍加烫煮即可食用，而米粉本身略粗，水煮虽然易熟但需要至少煮2分钟以上，因此烹饪时间会更长，但是米粉口感较高，因为耐水煮所以可以在许多菜品中搭配使用，而米线只能快煮快吃，烹饪范围更小。

3、其味鲜美出现异常，别具风味米糊有干湿度之分和大小差别，有些人爱吃粉剂，有些人爱吃湿粉，有人爱吃细粉，有些人爱吃超细粉，而我却爱吃粗一点的湿粉，觉得细粉烫熟后滑爽鲜美，筋道有味道，而超细粉则容易夹断，看起来不筋道米粉更粗而过桥米线偏细，但是在南方诸省，过桥米线与米粉都较细。

4、比米线更粗，也呈白色3质地不同 米线一般为干米线，水分含量很少，用手拿捏易碎，而米粉一般为湿米粉，水分含量略多，用手拿捏有韧性不易断，也不会碎4口感不同 从口感上来说，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。

5、米线和米粉一样吗米线和米粉不一样两者区别有，第一，加工方式不同，米粉的加工工艺比米线复杂，第二，口感不同，米粉比米线的口感较软较嫩，第三，外观不同，米粉相对于米线来说更粗更白米线和米粉一样吗 米线是以大米和土豆粉为主要原料，蒸熟后经过碾压揉搓制成的长条状食品，形状较细。

6、米线与米粉的区别如下1外形不一样米粉最常见的是条状的圆粉，外形粗，米线呈长条状，比米粉细一些2加工工艺不一样米粉是将米浆滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成3口感不一样米粉质地柔韧富有弹性，而米线耐煮不烂米粉的益处如下1具有益气补血的。

7、3口感不同米线米线制作出来较细点，味道比较有劲道，口感硬一点，以汤食为主米粉米粉经过了调剂，再次加工后容易吸水，吃起来的口感滑嫩，黏糯爽口，一般制作出来较粗些4形状不同米线一般比米粉细，长条状，截面为圆形，色洁白米粉一般比米线粗，形状比较多，最常见的就是比。

8、云南的米线，有粗的也有细的，两者不仅是粗细的区别，而且连做法工序都不一样，口感也不同粗的叫酸浆米线，细的叫干浆米线我吃过其他地方的米线有的也叫米粉，大多味道都是干浆米线，只是在粗细上有所不同而已。

9、1外形不同米粉以大米为原料，经浸泡蒸煮和压条等工序制成的条状丝状米制品米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细2加工工艺不同米粉用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为。

10、一外形不同 1米粉以大米为原料，经浸泡蒸煮和压条等工序制成的条状丝状米制品2米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细二加工工艺不同 1米粉用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一。