韩式麻辣烫配方及做法

先炒糖色，再加入鸡腿和高汤，慢炖并加入各种香料，最后用豆瓣酱和姜末调味，使汤汁醇厚且无异味以上三种配方，每一步都细致入微，无论是家庭小煮还是专业摊位，都能制作出口感与香气俱佳的麻辣烫这些配方来源于网络，但制作出的美味，却是独一无二的希望你在尝试中找到属于自己的麻辣烫风味；麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感 12荤菜类 牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶及各种贡丸蟹柳类等注串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃 2汤料配方。

韩国麻辣烫的创意名字

麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨猪骨鸡骨海鲜香辛料中医理论称之为药材盐味精鸡粉料酒豆瓣酱豆豉牛油鸡油菜籽油色拉油和麻油等香辛料配方白扣5克草果5克三奈35克丁香35克砂仁5克香果5克孜然5克。

韩式麻辣烫做法大全

3配料区别 在配料方面，中式麻辣烫的主要配料包括豆皮豆腐皮粉丝牛肉鸡肉肥肠藕片金针菇等而韩式麻辣烫则主要配以泡菜年糕牛肉鸡肉土豆豆腐鱼丸等中式麻辣烫的口味分类1成都口味 特点是麻辣烫配方口感偏淡底料口感偏淡炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中。

用料 鱼丸 100g 粉条 50g 麻辣烫料 15g 蔬菜 适量 花生米 香草 适量 麻辣烫的做法 1第一步，把食材准备好，粉条泡发备用 2锅内加水煮开，放入cook100麻辣烫调料15g，继续煮，加盐调味 3把鱼丸等食材放入继续煮 4最后放入各类蔬菜煮熟即可 5出锅撒上香菜和花生米即可食用。

麻辣烫的做法及配方一 配料根据自己的爱好，原料的种类多少可增可减荤菜兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克 素菜藕片80克莴笋80克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克白菜80克花菜50克青菜头80克 调料牛油250克菜油100克郫县豆办150克。