自制米线调料配方

用料 米线300克 韭菜100克 香菜100克 花生碎100克 芝麻40克 酸腌菜50克 卤肉200克 云南卤米线的做法 米线买来是生的，需要过水烫熟，韭菜盒和香菜切段，过水烫一下#云南卤米线的做法 步骤1 花生碎自制云南卤米线的做法 步骤2 云南最有名的酸腌菜是新平腌菜酸咸适度云南卤米线的做法 步骤；自制米线是一道传统的云南小吃，口感爽滑营养丰富要制作美味的米线，需要准备以下材料大米选择优质的大米，最好是糯米和普通大米的混合，这样可以使米线的口感更加糯软将大米洗净，浸泡在水中，泡发时间最好在6小时以上，这样可以使大米更容易磨成浆水用于浸泡大米和磨浆水质要好，最好。

材料米线排骨小油菜干笋，葱姜，盐1米线放入盆中用水浸泡半天，干笋泡水隔夜再用2排骨洗净入锅加水煮至沸腾关火，去掉血抹3排骨倒入压力煲中，加入适量的水还有浸泡过得笋干，放入生姜片盐一起炖煮4排骨倒入压力煲中，加入适量的水还有浸泡过得笋干，放入生姜片盐一；边加边搅拌，以免出现结块调味料的比例可以根据个人口味进行调整，可以尝试几次找到最适合自己的比例配菜可以根据季节和个人喜好进行选择，如红萝卜丝熟鸡蛋等通过以上步骤，你就可以在家享受到一碗美味的自制麻酱米线了这道美食不仅制作简单，而且风味独特，是一道适合家庭制作的快餐小吃。

过桥米线的做法如下配料米线豆腐皮生菜1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材。

1主料米线300克豆腐皮半张大鱼豆腐30克油麦菜一棵黄豆芽150克鹌鹑蛋6个鱼丸30克蟹柳30克2辅料小葱少量花椒油适量辣椒油适量浓汤宝2个水适量3做法1泡米线锅里烧上水，水开后熄火，放入干米线，泡2个半小时3小时，水一直从热泡到冷，不用去；方法1 是用土鸡熬汤做成的，也可加筒子骨，汤更浓，或者加火腿，更鲜香方法2 首先要准备各种相应的材料，包括用具和食材自制云南过桥米线 准备时间10分钟烹饪时间70分钟特色汤汁香浓米线爽滑各种鲜味融为一体浓汤用料排骨300g鲜鸡12只鲜鸭12只云南火腿100g老姜1块。