米线是什么原料做成的

使用玉米淀粉制作米线的过程，大致如下准备适量的大米，将其泡至能够用手指碾碎的状态，然后捞出并控干水分将控干的大米加入适量的清水，使用料理机将其打碎成米浆将打好的米浆进行过筛处理使用中小火将米浆熬煮到米糊状态在米糊中加入玉米淀粉和土豆淀粉或其他适用的淀粉，并搅拌均匀在。

简要回答 米线用米制作而成，只有云南地区叫做米线，在中国其他地区则称为米粉，米线是深受人民群众喜爱的一种食品详细内容 米线呈长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱，趁热吃粉丝与其类似，但口感不同米线是以；3将和好的耙送入米线压榨机旧法手工操作，使用十分笨重庞大的压米线器械15分钟后即成熟米线将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开4用时再将米线放进锅内煮，煮熟为止，再用凉水浸半小时泡散，捞出控干即可盛碗上桌家常肉末米线 1葱姜蒜肉，分别切末备用2锅中烧水。

做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精，再煮下放调味，放点芝麻酱，依个人口味搅；准备材料粘米粉230g土豆淀粉100g食盐2克刚烧开的水260280克植物油20克 制作步骤1炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里大力会有粉尘，轻轻翻动炒15分钟左右断生2最后加入食盐2克，再翻炒几下，关火3再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开的260或者280。

3把控干水的大米用石碾子碾成粉状，如果没有，用粉碎机，或者其他道具把大米打成粉状即可4把水和米面按比例和好，具体加多少水根据米面的量来定，不能太软5把和好的用压面机压成米线，这个就需要专业的工具了压出来的米线根据机器的不同有粗，有细根据自己的需求来做6把压出来的；调味品添加根据个人口味，可以在砂锅中加入少许酱油辣椒油等调味品装盘上桌撒上葱花点缀，热腾腾的砂锅三鲜米线就可以出锅了砂锅三鲜米线的魅力在于其鲜美的汤底和丰富的配料，每一口都能感受到食材的新鲜和汤汁的醇厚制作时可以根据个人口味调整配料的种类和比例，创造出自己喜欢的风味。

“米线，是选用优质大米经过发酵磨浆澄滤蒸粉挤压煮制等工序而成的线状米线细长，洁白，柔韧，吃法多样云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长特点米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压。