麻辣香锅调料怎么做大虾

1、1将火锅底料香辣酱豆豉酱蒸30分钟火锅底料要加姜片2红油加热至5成，加入所有调料炒香即可二香料粉 配方做法将上述材料先用清水浸泡半小时，再用高度白酒浸泡半小时，晾干，粉碎三底料 原料麻辣香锅酱50克， 菜籽油牛油猪油各20克，紫草少量，葱姜蒜末适量，青花椒；麻辣香锅的5种做法 麻辣香锅的做法一 主料丸子火腿小白菜金针菇干豆腐 鲜虾 辅料汉源麻椒 干辣椒 葱姜蒜 调料酱 油 白糖 孜然香油 味素 火锅底料 1青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出干豆腐切 粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些，鲜虾要过油；第一种一配料根据自己的爱好，原料的种类多少可增可减荤菜兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克素菜藕片80克莴笋80克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克白菜80克花菜50克青菜头80克二调料牛油250克菜油100克郫县豆办150克永川；1青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些2热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味3放入火锅底料块小火熬开 4放入葱姜蒜爆香 5放入各类丸子火腿和金针菇翻炒 6紧接着加入干豆腐丝翻炒，加入小白菜 7中火。

2、麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开；步骤1木耳腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块腐竹切小段步骤2其他各种蔬菜清洗干净步骤3五花肉切片葱姜切片切丝备用，香肠切片，蟹柳切段步骤4洋葱切丝青椒切片红辣椒和干辣椒切碎豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段步骤5烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜。

3、4鱼豆腐豆皮魔芋丝金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干5炒锅倒植物油，放入3颗八角1把花椒3片香叶，炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用6锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用7放五花肉片小火煸炒出油8放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙。

4、麻辣香锅做法1锅中放水烧开后将藕片菜花块倒入，小煮开锅后关火放入干的红薯粉鲜鱼丸蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用将上述素菜类过水焯熟待用2五花肉切成薄片脆豆腐切成条姜切成片大葱切段3另起一锅，倒少许油，依次放入干辣椒花椒麻椒姜片葱段爆香后。

5、一麻辣香锅酱的制作 原料红汤火锅底料1袋350克李锦记香辣酱2瓶老干妈豆豉酱1瓶豆瓣酱1千克辣妹子2瓶蚝油100克红油1千克花生酱250 1将火锅底料香辣酱豆豉酱蒸30分钟火锅底料要加姜片 2红油加热至5成，加入所有调料炒香即可 二香料粉的制作配方八角桂皮。