过桥米线里面放什么花

过桥米线的做法如下配料米线豆腐皮生菜1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材；云南过桥米线做法如下1猪脊骨洗净，过水2鸡肉洗净，过水3将猪脊骨鸡肉放入炖锅中加水老姜熬汤4炖2小时后，汤炖好，加盐鸡精白胡椒，备用5云南米线用冷水泡1小时6将猪肉猪肝乌鱼洗净，切片将煮过的鸡肉牛肉香菇切片韭菜小白菜煮熟酸菜切小节鹌鹑蛋去壳。

将米线放进水里烧开或焯一下预留锅中放香菇牛肉油，慢慢熬出猪油高汤将煮好的猪油放进碗中，将烧开的鸡汤倒进碗大约八成满云南过桥米线一定要保证“四烫”即猪油沸烫，鸡汤滚热，过桥米线现烫，盛碗要开水烫仅有确保四烫，才可以确保鸡汤的环境温度能把全部食物烫熟“三忌”自个。

过桥米线里面放什么配菜

过桥米线的做法和配料如下工具材料浸泡过的干米粉125克鹌鹑蛋4个西兰花适量海鲜菇适量提前泡发好的黑木耳适量娃娃菜1小棵卤肉适量卤面筋适量卤鸭胗适量即食海带适量辅料盐适量香菜适量1先把鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，开始烧水2各种配菜洗干净，娃娃菜撕小片，海鲜菇。

过桥米线做法 过桥米线是一道源自中国云南省的传统名菜，以其独特的烹饪方法和丰富的配料而著称以下是制作过桥米线的详细步骤1 准备食材米线鸡肉猪肉鱼片豆芽豆腐皮鸡蛋香菜葱姜蒜等2 熬制高汤将鸡肉猪肉骨头等放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小。

过桥米线里面放什么菜

正宗过桥米线的配表配方原 料鸡脯肉猪肚头猪腰子乌鱼肉 水发鱿鱼 油发鱼肚 火腿 香菜 葱头 净鸡块各20克 ，水发豆皮 白菜心 碗豆尖 葱豆芽菜 蘑菇各50克 ，米线200克 制 法把肉料分别切薄片 ，有味的焯水后漂凉装盘 其余各料另烧焯水 ，漂凉后切。