甘肃麻辣粉做法及配方

1 主料准备番茄1个鱼丸2个肉丸2个脆肠2根蟹肉棒适量海带20g粉丝20g土豆片10片生菜20g油麦菜1棵香菜1棵小青菜20g2 高汤100g蒜汁1勺芝麻酱1勺辣椒花椒油适量3 制作步骤a 热锅凉油，小火炒香花椒和一个小辣椒，捞出丢弃b 放入去皮切丁的番茄。

调料花椒干辣椒麻辣烫专用调料生抽老抽盐鸡精蒜末姜片等制作麻辣汤底在锅中加入适量的清水，放入花椒干辣椒麻辣烫专用调料，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，让香料充分释放味道加入生抽老抽调味，根据个人口味调整盐和鸡精的用量加入蒜末和姜片，增加汤底的香气处理食材。

1 甘肃的麻辣烫以其麻辣鲜香口味独特而闻名2 制作甘肃麻辣烫需要准备丰富的食材和特制的麻辣汤底3 准备食材包括主料牛肉丸鱼丸豆腐泡等，以及辅料大白菜菠菜等4 调料包括花椒干辣椒麻辣烫专用调料等5 制作麻辣汤底需要煮沸后转小火煮10分钟，加入生抽老抽调味6 处理。

首先，我们来了解一下天水麻辣烫的做法天水麻辣烫的主要原料有豆腐皮豆芽土豆粉豆皮豆腐鱼丸肉丸等，辅以各种蔬菜和调料制作过程如下1 准备食材将豆腐皮豆芽土豆粉豆皮豆腐等食材洗净切好，鱼丸肉丸等肉类食材也需提前煮熟备用2 炖汤底将猪骨鸡骨等肉类食材炖煮成。