东北大碗麻辣烫做法和配方

以下是东北麻辣烫的基本做法1 准备底料将适量的东北特有麻辣烫底料加入水中，煮沸后转小火，将底料溶于水中2 准备食材选择自己喜欢的蔬菜丸子方便面蘑菇木耳土豆片等食材，清洗干净3 煮熟食材将食材分别煮熟，捞。

可省略根据个人口味取一勺麻酱，然后放入少量热水 将麻酱搅开，最后倒入煮好麻辣烫中就好了，我是用的纯芝麻酱，然后自己用热水将一勺芝麻酱稀释搅开最后还可以在碗里撒一些孜然， 东北麻辣烫一大特点就是里面有撒；答刘文祥大碗麻辣烫配方比方法食材各种自己爱吃的丸子金针菇，青菜，蒜泥，鸡精，酱油刘文祥麻辣烫生包前一天泡好的海带牛筋面玉米面做法1将豆皮海带牛筋面玉米面提前用冷水泡58小时2将。

大碗麻辣烫浓油配方1主料有植物油干辣椒，一定要去了尾巴的干辣椒辅料有花椒麻椒和白芝麻2开始加工，首先把辣椒剪成段，剪成段的目的是把辣椒中的辣椒籽取出，因为辣椒籽会影响辣椒油的口感然后带上胶皮；1羊后腿肉切成薄片，加入少许盐和淀粉抓匀，稍微腌一腌 2冻豆腐用凉水化开，挤去多余的水分 3金针菇绿白菜均摘洗干净 4基围虾冲洗一下 5准备好调料 6锅中烧开水，放入金针菇和绿白菜焯熟，放入大碗中；东北麻辣烫 食材各种蔬菜 火锅丸子 芝麻酱 火锅底料 半盒牛奶 葱花蒜末 做法1先调一碗麻酱，稀释好的芝麻酱1勺麻油1勺醋半勺白糖半勺生抽，搅拌均匀 2锅热，放火锅底料，加入半盒牛奶，三碗水煮开 3依次放入火锅丸。