麻辣香锅的做法家常做法视频大全

麻辣香锅的家常做法如下用料牛油老火锅底料100克鸡翅中8个大虾400克莲藕1节甜玉米1个莴笋半根大葱半根洋葱14个大蒜4瓣土豆1个香菜适量食用油适量熟芝麻适量1准备好食材2虾抽出虾线，鸡翅洗净，切几个口子方便入味3将大虾和鸡翅过油，捞出备用4莲藕；主料西蓝花适量，大头菜适量，香菇适量，火锅丸适量，洋葱适量，藕片适量，青椒适量，牛肉适量，大蒜适量辅料豆豉适量，郫县豆瓣适量，干辣椒适量，海鲜酱油适量，香叶适量，草果适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，麻椒适量麻辣香锅的做法家常做法步骤如下1备好食材2水煮沸下大头菜西蓝花水。

麻辣香锅制作方法如下主料虾100克素鸡200克鸡翅120克红肠80克毛肚150克大葱80克芹菜60克藕100克土豆120克洋葱60克 辅料年糕80克海带100克火锅料80克干辣椒15克大蒜60克料酒30克 1虾开背，我选的是冰鲜虾，能买到活虾当然最好2开背后去除虾线3用；2木耳腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块腐竹切小段3其他各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，再改刀成块状或片状4准备各种肉类，然后五花肉切片葱姜切片切丝备用，香肠切片，蟹柳切段5准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎豆瓣酱剁碎6烧开一锅水，水中放一。

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8做五香油，先在锅中放入油，将八角花椒干辣椒草果山奈桂皮香叶肉寇丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用9放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出10锅。

麻辣香锅做法 主料五花肉120克，虾150克，土豆2个，豆芽适量，玉米1个，花菜80克，木耳40克，香菇30克 辅料蒜5瓣，辣椒，麻辣火锅底料50克，香菜 麻辣香锅的家常做法 1土豆2个洗净去皮，切成片，豆芽洗干净，玉米切段，辣椒切好，花菜洗净掰成小朵，木耳和香菇提前泡发备用2五花肉。

麻辣香锅的做法家常做法视频麻辣香锅底料有那些

1、麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开。

2、6然后放入莲藕，香菇，先将莲藕香菇煮一下，煮两三分钟，放入西蓝花，西蓝花煮半分钟，放金针菇和上海青，给它烫一下就可以了，然后将菜都捞出来，然后下入宽粉，宽粉煮好后捞出来过一遍凉水7锅中倒入油，油热后放姜蒜，干辣椒和花椒，炒香后放一勺豆瓣酱，放火锅底料，将火锅底料炒化。

3、姜蒜末麻椒和辣椒碎放入锅中，小火翻炒5爆香后，取一勺红油豆瓣酱放入锅中，小火翻炒出红油6再向锅中加入一块麻辣底料半勺酱油和少许盐，翻炒均匀7将煮好的火锅丸子藕片和油菜，放入锅中翻炒8翻炒均匀后，出锅撒少许葱段和芝麻麻辣香锅就完成了。