土豆宽粉的做法 家常热炒

1食材土豆宽粉100克，圆葱50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，大拌菜口味沙拉汁10克，麻酱20克2把宽粉放入清水中浸泡，一定要是土豆宽粉才好吃3当看到宽粉变得乳白色半透明时就是泡好了，捞出放到盘中4锅里面放入清水烧开，把宽粉放入水中煮，一直煮到透明并且柔软为止不知道什么时候。

原料带皮的五花肉500克，粉条100克要宽粉才好，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法1将五花肉刮洗干净，切成块粉条用水发透，葱切段，姜切片2锅里放油，下肉炒至变色，取出3锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再。

接下来，制作麻辣汤汁，将花椒炸香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入红辣椒面等炒制同时，将土豆粉面团揉光滑，擀成薄厚均匀的面片，然后切出稍宽的土豆宽粉煮熟后，浇上酸辣汤，加入油炸花生米等配料，一道酸辣土豆宽粉就制作完成了三家常土豆粉的高级做法 想要提升你的土豆粉口感和体验尝试加入。

做法步骤1事先焯好鸡块，准备去皮土豆两个2土豆切成小块3宽粉用水浸泡半小时4葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末5锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味6放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色7放入土豆，一起翻炒均匀并加入少许的辣椒酱8放入粉条。

鸡腿肉洗净切块备用土豆洗净，去皮，切滚刀块，葱切小段，蒜切沫，姜切片，辣椒切段锅中放油，可以比炒菜时多点，放入葱花爆香锅中加入鸡块，再放一些料酒翻炒除盐之外其他配料全部加入姜片蒜末老抽大料十三香炒至变色加一碗清水末过鸡肉，水可以多点因为粉条比较吸水，加入土豆。

3做法 做过粉条的人都知道，宽粉不容易炖熟，这里有一个小窍门，就是做菜前放入盆中用开水烫一下，然后盖上锅盖焖1个小时左右，这样既容易炖熟又容易入味焖粉条的同时将五花肉切成大块，具体大小可根据自己喜好，但是不要太大将葱切成块，姜切片，蒜去皮后留蒜瓣备用就可在锅中倒入少许油。

自制土豆粉的做法如下1锅中入油，葱蒜花椒爆香2放入准备好的金针菇油菜豆芽土豆片，炒熟，加水，加盐3水开后加入买好的土豆粉，提前用凉水泡一下，加入粉后大火煮开3分钟即可出锅，滴入少许醋，喜欢吃辣的，可以炸点辣椒油放进去4根据自己的喜好调味，撒上少许香菜。