麻辣香锅怎么做比较干

1准备食材鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹2全部处理过后的食材热油滚熟3猪油放锅中融化，加入香料油4将灯笼椒，干辣椒，姜片煸。

1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出将豆腐干切成粗丝，葱姜蒜切成大块，比较粗糙鲜虾要上油炸到黄红2热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味3放入火锅底料块，烧。

第2步将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用第3步锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香第4步出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料第5步期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。