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1沂蒙光棍鸡沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”2沂蒙全蝎沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足其他地区为2钳6足色。