土豆粉安全吗可以吃吗

土豆粉就是用土豆面做成的想凉皮那样的东西，里面放上煮鹌鹑蛋，金针菇，油麦菜，肉片，豆泡，炸萝卜丸子等东西加少许酱料一起放石锅里煮，煮到熟，然后由客人自己放辣椒油或者醋，热腾腾的一种吃食，挺劲道的。

掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足，但也危害十足明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，而铝离子的过量摄入会影响人体对铁钙等成份的吸收，导致骨质疏松贫血，甚至影响神经细胞的发育，引起老年痴呆记忆力减退智力下降等症状因此，若想食用土豆粉，还是宅家自制比较卫生安全哦。

这个不存在好不好，因为每个人的口感和每个人的胃里的感觉和每个人喜欢的口味是不一样的，其实不管是土豆粉还是红薯粉，它的味道总体上是差不多的，只是红薯粉比较甜蜜一点，土豆粉比较粉一点毕竟当下大家都关注的是食品安全问题，只要都是红薯粉都是土豆粉，吃起来都是健康的，千万要拒绝一些食品当中。

土豆粉里边添加硫酸铝铵是一种无良的不道德行为，因为铝的摄入过多会导致人体对钙的吸收变差，这些无良商家暗中在土豆粉里添加硫酸铝铵的目的是让土豆粉颜色变得更洁白，主要是里边的铵元素能起到让土豆粉颜色变得更亮丽的作用，从而增加土豆粉的光洁度以达到吸引消费者的目的提高产品销售量其实在生活中。

以前土豆粉条主要是非法添加了明矾增白剂磷酸盐等，但是生产土豆粉条添加明矾磷酸盐增白剂等都是违法的无矾土豆粉条是将来加工粉条的必然趋势，只有筋力源可以代替明矾加工制作土豆粉条，筋力源是经过山东省质监局审查批准使用，国家质检总局颁发全国工业产品生产许可证亦称QS证，安全合法不。