干锅麻辣香锅图片高清

1四川干锅发源于川北地区，麻辣香锅发源于重庆缙云山2四川干锅以鲜为主，麻辣香锅以麻辣为主3四川干锅需要锅底，麻辣香锅不需要锅底4四川干锅汤更少5四川干锅是只有一种肉类为主，辅之土豆藕以及其他各类素菜麻辣香锅可以搭配多种肉类6四川干锅是传统川菜，麻辣香锅是新派。

1汤汁含量不同干锅，顾名思义是干的，只有少量汤汁在火上慢煨的菜制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少油脂较多香味浓郁香锅是有汤汁裹菜的香辣菜，汤汁相对于干锅来说是比较多的2品类不同麻辣香锅可选强，菜品可随意搭配，种类多，可以把香锅的材。

首先，要准备好新鲜的牛肉，最好选用牛里脊或者牛腱子肉，这些部位的肉质嫩滑且富有弹性将牛肉切成薄片，用料酒生抽盐等调料腌制片刻，使其更加入味同时，还需准备一些常见的麻辣香锅配料，如干辣椒花椒姜蒜片葱段等，这些香料将为菜品增添丰富的层次感和麻辣味道接下来是烹制过程在热。