干锅麻辣烫怎么做好吃

干汁麻辣烫做法也简单，控去水分的粉条与烫菜，辣椒油及蒜末一样不少，只是淋得汤汁少一点，淋得恰到好处，吃起来与带汤的口感又不一样，更为浓香 滚烫鲜香的临夏麻辣烫里，那名扬四海的东乡洋芋，其加工所成的粉条与东乡贡羊一样名气很大，地地道道的粉条遇到本地产新鲜的高原夏菜，完美得让临夏麻辣烫不失本色。

麻辣拌的配料主要有土豆片，鱼丸牛肉丸等各种丸子宽粉，油菜白菜等青菜，甘蓝，豆泡，蟹棒，蘑菇，海带结等配料组成，在煮后沥干水分，加陈醋，盐，糖，麻油，辣椒等调味后食用麻辣拌的配料 麻辣拌的食材和麻辣烫相似，都可以随意添加适合的食材，但不同的是麻辣拌是干捞后食用，麻辣烫是煮熟带。

陈醋盐糖和麻油的巧妙融合，再搭配上各种辣椒，使得麻辣拌的味道层次分明，既有麻辣的刺激，又有酱香酸甜酸辣等不同口味供人选择，满足了食客们多元化的口味需求与麻辣烫类似，麻辣拌的食材选择非常灵活，但区别在于麻辣拌是经过干捞处理后食用，麻辣烫则是煮熟后带着汤汁总的来说，麻辣拌的。

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