在家也可以做麻辣香锅,又麻又辣又香,越吃越上头

1、麻辣香锅家庭版做法准备食材虾5只，火锅丸子半斤，金针菇1袋，木耳藕片青菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒花椒适量，盐鸡精适量，麻辣香锅调料1袋1配菜根据自己的喜好来搭配，首先把所有食材清洗干净切好备用2起锅。

2、火锅底料锅里烧油，放上花椒以及背上的葱姜蒜，加上豆瓣酱，放入火锅底料用大火翻炒，看到锅里很红的时候，瞬间就会有食欲了倒入自己喜欢吃的素菜和荤菜，翻炒几分钟就可以出锅了看到自己做的麻辣香锅，也都是自己；预处理食材时可汆烫也可过油，店里会以过油为主，香但热量也高，有时吃着也油腻，自家制作只要把材料预先处理熟了，选择哪个方法可随意，关键是食材预处理时间按经验控制好，以保持口感 二家庭版麻辣香锅 主料猪小排50；3蔬菜一定要先焯至九分熟或全熟才能下锅炒，焯烫环节不能省4蔬菜焯好水后要沥水，不然成品水渍渍的，不好吃5文中所述两种特别的调味料必不可少，如果家里没有，又想吃麻辣香锅，那就先去一趟超市吧6。

3、第四步加入干辣椒和花椒，炒香之后加入葱姜蒜，少来一点生抽然后把提前煮熟的菜倒进锅中注意，青菜最后加入第五步出锅前加入鸡粉，出锅之后撒上一些熟芝麻，一点香菜，一份美味的麻辣香锅就做好了家庭版的；麻辣香锅家庭版做法如下用料肉类根据自己喜好蔬菜根据自己喜好花椒20粒八角适量姜片3片葱段5个蒜5瓣干辣椒6个豆瓣酱3勺火锅底料适量做法准备好自己喜欢吃的食材，清洗干净备用把准备。

4、麻辣香锅怎样做，4个人吃得相当饱，成本不到50元呢夏季里做的香辣香锅，有别于冬天，冬天时为了能暖身健胃消食，能够适量多放些多肉，像鸡腿猪排骨火锅丸子等而夏季里做的平菇，就最好多放入蔬菜水果和菌菇类；1土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段2莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮上述食材沥干，放到大碗里3加入植物油麻辣香锅调味料。