土豆粉怎么弄好吃

1、食材用料 干土豆粉 一斤 鸡蛋 两个 胡萝卜 半截 葱 一根 油 适量 盐 适量 土豆粉烙饼子的做法 1干土豆粉加水2搅拌均匀泡一下，不要动，等粉沉底了，把水上面的白沫子，和清水一起倒掉，慢点倒，别把粉一起倒了，把沫子弄干净，再加水搅拌均匀慢慢得倒到另一个碗里，看底里沉着有黑点没。

2、一蔬菜土豆粉食材土豆粉250克包心菜05个红萝卜1段平菇2个肉丝50克圆葱05个米酒1勺生抽酱油1勺做法1蔬菜切割成絮状预留2土豆粉加水里清理一下3水烧开下土豆粉烧开捞起来预留4菜锅热下肉丝爆锅一下5下平菇，红萝卜翻炒一会儿6下土豆粉再次炒。

3、把土豆粉用水泡一下，在锅里面少放一点水，再把这个倒进去，用铲子调拌均匀就变成糊状了，土豆粉一般是用来炸酥肉或者是炒菜炒肉，煮鱼勾芡用的，一般不会单独拿来把它弄成糊状；1在超市买了一袋土豆粉用水煮沸后，倒入土豆粉，煮沸2分钟这是吃它的最佳时间，你可以在5分钟内做一碗又辣又酸又开胃2提前弄一大碗，盛半碗水粉丝煮熟后捞出，放入冷水中冷却3接下来，调好汁，取一大碗，放入蒜末葱干辣椒辣椒面，然后烧些热油倒在上面4再加一勺酱油。

4、4直到水与面和在一起并变稠熟透，再把粉面糊糊倒入锅里，并进行充分搅拌，这样能够增加筋度5一边往里倒土豆粉面糊糊，一边用铲子翻动，使粉面和豆面融合在一起这样豆面拿糕就做好了，之后再用铲子将豆面拿糕弄到盆子里6把酸菜连同酸菜汤倒入碗里，并少加些醋和辣椒，再把豆面拿糕；2洗唰唰3切小块些，一会粉碎比较方便4用料理机打碎后，洗浆5滤浆6渣不要，滤出来的水沉淀8小时左右7沉淀好后把上面水倒掉，下面的沉淀物就是土豆淀粉了，漂几遍就白白的了，取下来晒干8自己做的淀粉晒干后是颗粒状的，平常勾芡什么的无所谓，要是做其它东西最好打粉。

5、将晒干的土豆淀粉倒进大面盆里，两三个人共同上手，一手抓住面盆，一手握紧拳头捣向用面糊调和的面团面团不能太硬，也不能软，硬了条子漏不下来，软了漏出的条子容易折断，弄不好就会成为一锅浆糊3沥干水分 这个过程是最漫长也是最繁琐的，为了保持粉条的品质，将土豆粉汁水流入缸中，再加水，再过滤。