过桥米线配料表图片高清

过桥米线肉酱配方一专用爽口肉酱选料选择鲜牛肉750克，大蒜仁40克，泡野山椒红色30克，鲜红辣椒60克，生姜50克。

过桥米线选用优质大米经过科学配方制作而成，辅配特有食欲的新鲜荤素配菜调味配料，风味醇厚，入口香辣脆绵，回味悠长 享受经；过桥米线浓汤用料排骨300g，鲜鸡12只，鲜鸭12只，云南火腿100g，老姜1块50g，盐2茶匙10g米线配料1大碗量。

在蒙自的过桥米线配料中很常见，用一点点放在汤里溶化开就足够了，它对于调汤的鲜，提甜都很神奇只能意会的杆条鱼听蒙自当地；特点 选料考究，用料多样，制作精细，鲜甜滋嫩，清香滑爽营养滋补，食法独特 介绍 蒙自过桥米线已有一百多年历史源于滇南蒙自据传说，过桥米线的新颖吃法起源于清光绪年间的云南蒙自，迄今已有100多年的历史特别提示 这款“蒙自过桥米线”为普通流传版本，“最正宗的过桥米线底汤秘方及两个秘密增香武器”的重要资料，请在本菜谱的下方查看。

过桥米线米线配料光肥母鸡半只约750克，光老鸭半只约750克，猪筒子骨3根，猪脊肉嫩鸡脯肉乌鱼黑鱼肉或水发。