1、麻辣香锅酱 原料 红汤火锅底料1袋350克李锦记香辣酱2瓶老干妈豆豉酱1瓶豆瓣酱1千克辣妹子2瓶蚝油100克红油1千克花生酱250g 做法 1将火锅底料香辣酱豆豉酱蒸30分钟火锅底料要加姜片 2红油加热至5成,加入所有调料炒香即可香料粉 配方 八角桂皮山奈草果白豆寇砂仁小茴香孜然各10克,丁香山胡椒千里香香茅草上品厨艺微信公众号,每天分享厨艺配方,小吃技术陈皮排草甘草各3克,黄芪广木香红花良姜茱苓草香叶桅子各5克 做法 将上述材料先用清水浸泡半小时,再用高度白酒浸泡半小时,晾干,粉碎底料 原料 麻辣香锅酱50克, 菜籽油牛油猪油各20克,紫草少量,葱姜蒜末适量,青花椒红花椒适量,干辣椒面适量 做法。
2、试试自制川味香锅配方及做法,麻辣热气腾腾的超好吃!亲们好友们都称赞麻辣香锅材料藕菜花木耳腐竹香菇鱼丸。
3、把所需的食材清理整洁金针菇切掉根部香菇泡软切条莴苣切片芹菜切成长段豆腐皮切长宽条五花肉切厚片,海虾剔除虾线锅里坐水,放入香叶桂皮八角花椒茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香倒入煮好的材料水,煮30分钟 麻香红油把煮好的香麻油倒入小盆内另起锅,倒入食油,爆香郫县豆瓣酱,辣椒酱,炒出红油用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里,大火煮开左为麻香红油,右是香麻油 麻辣香锅的做法锅里坐清水,水开后把准备好的蔬菜焯水 10捞出焯好水的蔬菜备用。
4、把所需的食材清理整洁金针菇切掉根部香菇泡软切条莴苣切片芹菜切成长段豆腐皮切长宽条五花肉切厚片,海虾剔除虾线锅里坐水,放入香叶桂皮八角花椒茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香。
5、典故麻辣香锅源于重庆缙云山当地土家族居 民因生活习惯,平时喜欢把各种新鲜蔬菜 放到一起,再加入自家土制的辣酱花 椒辣。
6、麻辣香锅的做法大致可以分为以下几个步骤材料准备 肉类如鸡肉牛肉猪肉等,根据喜好选择 海鲜如虾鱿鱼等 蔬菜。
7、大家好,我是老鹿,今天给大家带来一道正宗的麻辣香锅制作秘籍这道菜绝对是“家常菜王者”级别,学会了保证让你在家庭聚餐中。
8、麻辣香锅配料灵活,吃法新颖,可以自由搭配各种原料,如蔬菜肉类海河鲜等,内容丰富,荤素搭配,根据个人喜好挑选各种食材。
9、特点麻辣鲜香,口感丰富,回味无穷如今的麻辣香锅系列风靡全国,以其麻辣鲜香成为新派川菜的代表作之一做好一道香锅菜。
10、说起麻辣香锅,那可是重庆和四川的招牌美食,在全国各地都特别受欢迎不过呢,外卖的麻辣香锅吧,有时候价格小贵,而且吃多了。
发表评论
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。