过桥米线的来历和典故简介

猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头鹌鹑蛋净鸡块，水发豆皮白菜心碗豆尖葱豆芽菜蘑菇各，米线，在做法和吃法上更是别具一格，独具特色这就是所谓的过桥米线，不仅故事唯美，最主要的是味道也特别好小编就特别喜欢吃，你们喜欢吃吗。

米线是对一种云南食品的特称米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱等调料，趁热吃。

云南好吃的太多了，有名的要数过桥米线了汽锅鸡 烧豆腐饵块烧炒煮米凉虾是云南风味小吃，朋友欢迎你到云南来做客。

吃起来味道特别浓郁鲜美，我已经垂延欲滴了听说，过桥米线还有一个典故呢传说从前有一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读妻子每天给他送饭一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料放入汤内唰烫，再放入米线秀才吃得热乎乎的，味道也觉得。

听说，过桥米线还有一个典故呢传说从前有一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读妻子每天给他送饭一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料放入汤内唰烫，再放入米线秀才吃得热乎乎的，味道也觉得格外鲜美因为妻子送饭必须几经过一桥，秀才便。

过桥米线具体始于何年代已无法考证比较统一的说法是，过桥米线源于滇南的蒙自，已经有100多年的历史典故一位书生为求功名寒窑苦读，贤惠的妻子为了让丈夫能在寒冬吃上又有营养又能祛寒的食物，想到了容易制作的米线您好过桥米线是云南最具风味特色的知名小吃，云南人长期在外，回家第一件事必是先过米线。

从此过桥米线不胫而走，竟成云南名膳 5西寺塔的传说 在昆明市中心，最有名的古迹，除了每六十年能出现“金碧交辉”奇景的“金马”“碧鸡”二坊之外 就当数相隔数百米，遥相呼应的东西寺二塔 ，此二塔镇龙的传说在昆明已是家喻户晓，以至于昆明市民文化中有了“铁树开花马长角”的最大禁忌~ i而绝大。