建水草芽如何保存时间会久一些

另一种说法则源于建水在清光绪二十二年，建水县锁龙桥旁有一家小吃店，店主李马田非常聪明，他收集了各种米线的吃法，结合本地特色，创造了独特的过桥米线他用鸡鸭和猪筒子骨熬制汤底，加入猪鸡鸭鱼肉片，再放入建水特有的草芽等新鲜蔬菜和米线这种米线汤热气腾腾，味道鲜美，深受顾客；建水过桥米线过桥米线集中原饮食文化与边疆饮食文化之大成，多种味质不同的食物烹制在一起，形成营养丰富均衡且鲜美可口的独特佳肴，被誉为“中华名小吃”建水狮子糕相传是清代后期，由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制，因糕状似雄狮颈毛而得名主要原料为上等糯米米制饴糖和少量蔗糖。

建水草芽过桥米线是一道源自云南的传统美食，以其清淡爽口营养丰富而闻名主要原料包括过桥米线草鱼片鸡蛋青菜豆腐等，其中最为重要的是草鱼片和过桥米线草鱼片要选用新鲜的草鱼，切成薄片，再用盐料酒姜末腌制一下过桥米线则是将米浆煮成的细米线，入锅后要先放入高汤，再加入各种配料。

建水草芽如何保存时间会久一些

过桥米线很臭的蔬菜叫草牙，草芽是建水特有的一种蔬菜，采于水下，清甜化渣留心观察，过桥米线里一定会有它。

建水建水草芽米线较为出名，朱家花园背后的那家比较正宗，米线配菜和汤分开，还会搭配咸菜文山文山州的酸汤米线别具特色，酸汤由细叶芹菜等作配料，加以红青菜提色并用米汤发酵而成，汤色呈淡粉色，味微酸略有回甜香气诱人玉溪鳝鱼米线是玉溪的特色美食，以新鲜鳝鱼和优质米线为主料，先将。

1滇菜宴席的头牌大菜紫陶汽锅鸡 2云南豆腐代名词建水烧豆腐 3建水独有的特色美食草芽 4米线第一招牌过桥米线 5名满天下三百年的水果酸甜石榴 6消暑第一美食凉勺粉 7燕窝稀饭 8糯米揣莲藕 建水当地人爱去的馆子建水隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州，当地人爱去的特色馆子有。

建水的名特小吃有泡糕汽锅鸡过桥米线羊乃菜三叠水临安十肴米豆腐曲江烧鸭凉勺粉烧豆腐糯米揣莲藕腌酸菜草芽燕窝酥狮子糕建水美食街里面有一家名为“西门十二味坊”的店面，我个人觉得里面的小吃还挺不错，而且种类繁多，装修也挺别致的推荐大家可以去一探究竟上；第一吃，气锅鸡 第二吃，过桥米线 有案可查的文字，远不如传说那样美好香艳，但生命的气息贞节，外座锁龙桥建水溢出，桥这边是屠房，桥那边有米线坊，屠房磨刀霍霍向猪羊之余，还兼卖下水汤锅第三吃，草芽 据说极端正统风格的过桥米线，汤融汇猪鸡鸭火腿于一锅，荤一定要有杆条鱼片。

过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年 历史 过桥米线由四部分组成一是汤料覆盖有一层滚油二是佐料，有油辣子味精胡椒盐三是主料，有生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片辅料有来过的豌豆尖韭菜，以及芫荽葱丝草芽丝姜丝玉兰片氽。