云南红烧米线佐料的做法

1 在锅中加入适量的水，烧开后加入米线，煮3分钟去除水分，放凉备用2 将洗净后的肉切成长条状，用盐糖胡椒粉料酒腌制10分钟3 香菇提前泡发，去掉蒂部，切成薄片备用4 把青豆红萝卜丝姜末放在一起炒香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒5 加入香菇片大葱结适量的水酱油。

1准备所需食材牛肉600克米线适量桂皮一小块香叶3片八角2个大蒜6瓣生姜一小块小米辣6个葱花适量生抽3勺老抽2勺料酒3勺细砂糖3克盐适量十三香粉半勺香醋1勺鸭血1块2先将牛肉洗干净，再切成略有厚度的片状，然后放置一旁待用把桂皮八角和香叶用温水清。

1准备红烧牛肉米线用料牛腱子肉油白菜葱姜蒜八角桂皮香叶花椒砂糖少许2牛腱肉焯水焯好切小块葱姜蒜切好备用3小火热油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，赶紧下牛肉翻炒4下牛肉翻炒，炒干牛肉的水气，加入料酒再翻炒至干，逐步加入葱姜蒜所有卤料，翻炒出香。

配料酱油生抽老抽料酒盐糖花椒干辣椒香菜 步骤1 牛肉切片，加入生抽老抽料酒盐糖花椒蒜切末腌制10分钟2 锅中倒油，加入牛肉煸炒至变色3 加入葱姜蒜末和小青椒胡萝卜丝，翻炒4 倒入适量开水，加入酱油生抽老抽烧开5 捞出牛肉备用，将米线煮。

第四步，锅中留油40克，加入姜蒜末炒香后，加入绍酒牛骨汤沙茶酱酱油味精青椒片炒熟最后，加入淀粉勾芡，下入牛肉片翻炒，确保牛肉均匀裹上酱汁在出锅前，淋入芝麻油，使整道菜肴散发出诱人的香气通过这些详细的步骤，你就可以在家制作出一盘美味的新平红烧牛肉米线了无论是。

1准备材料米线牛肉卤料老抽盐2牛肉切小块，在沸水中汆一下，去血这个过程中可以加一些盐新开一锅水，把去血的牛肉加进去，放卤料老抽盐水开后，换小火炖一个小时3米线在沸水中煮十分钟左右，然后过凉水4热油，五分热的时候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒。

做法一1第一步，准备好砂锅，将辅料备齐2第二步，将番茄洗净切片铺入砂锅底部，放入午餐肉，放入一包面调料没有面料包也可忽略放入火锅底料量的多少可依个人口味3第三步，添加一匙盐，一匙鸡精，少许酱油，放入一颗八角，加水进砂锅开煮4煮开后放入米线再煮5～8分钟，放入香菜。

做法1起锅烧油，下入一勺白糖，中火熬化起泡，下入牛肉翻炒均匀出糖色，放入姜蒜，干辣椒花椒，八角桂皮香叶，一勺香辣酱翻炒均匀2加入开水漫过食材下入两勺鸡精一勺耗油，一勺陈醋，一勺酱油，大火烧开，加盖煮制四十分钟3起碗放入米线，打入牛肉汤没过米线，加入牛肉，撒上。

红烧米线的做法 材料 烧鸡公调料包，鸡一只，笋子，鸡块，葱段，香菜，米线 做法 1笋子提前一天水泡好，记得多换几次水2鸡斩成小块，锅子放油烧至七八成热时，放入鸡块，大火，炒至颜色发白盛出来，下料包炒出红油来如果半只鸡，放半包料就可以拉，然后放鸡块，继续煸炒，添水淹没鸡。