天气冷了，来个麻辣香锅驱驱寒吧！
准备好材料。
先把骨头飞水，然后放入锅中，加水，姜片，少许花椒，一粒八角。先煮骨头汤。
煮一会骨头汤的香味就出来了。我只煮了二十分钟左右。
先下入莲藕，海带结煮一会。
再放入干豆腐，豆腐干，蘑菇煮一会。
再放入黄豆芽，虾。虾可以进一步增加汤的鲜味。
看看最后放入什么神秘调料？几个红辣椒，两勺老干妈而已。我这个麻辣香锅主要是用老干妈调味的，因为老干妈是带油的，所以煮骨头时用清水就可以了。这样油不会太重。
把它们倒入锅中搅拌均匀。
煮一会，放入生菜，再加适量盐就可以出锅了。
看着很诱人吧，有肉，有菜，有营养！食材带着本然的味道，汤汁也是麻辣鲜香！
这一锅再配上米饭，就是美美的一顿了！
周末，想到菜谱，想好食材，一样一样买回来，一样一样清洗，一样一样放入锅中，然后慢慢的拍拍照，心情平静愉悦，看着心中的那道美食慢慢呈现出来，这就是一种简单的幸福吧。
注：
辣椒与老干妈之所以最后放，是家里有不吃辣的其他人，可以先盛出来一部分。一般宝宝们是不能吃辣的。
这道菜的食材可以根据个人喜好选。就是不用骨头汤做汤底，味道也是不错的！
发表评论
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。