过手米线的制作材料

然后将米线烫一下，放入热鳝鱼及汤，加调料即可食鳝鱼米线还可凉吃酸甜麻辣清香，味美爽口 过手米线 它的制作方法和食用方法都很独特将猪肉在火上烘烤熟，剁细，拌之花生粉辣椒姜芫荽等佐料做成肉馅，把米线掐；再刷上老板自制的辣椒蘸料，吃起来特别香还有就是，在云南大学本部附近的文化巷里，有一家专门做玉溪小吃的店子，卖鳝鱼卷粉和米线卷粉薄而糯，吃起来弹牙可口，汤头浓郁鲜美，加入薄荷叶子，红油鳝段和炸猪皮，配上。

1景颇族的特点1景颇族是一个以农业为生计的民族，粮食作物以水稻旱谷玉米小麦粟米为主，经济作物有甘蔗油菜八角草果香茅草等2景颇族多数居住在海拔1500米左右的半山腰或山间的小平地，少数居住。

过手米线的来源于哪里

1、典型食品主要有凉拌芹菜糁冷冻酸火＋巴菜过手米线四民族土家族 传统节日赶年 生活习俗男女多经对歌相爱结婚土家族婚俗女子出嫁前，有“哭嫁”的风俗为了准备哭嫁，女孩稍懂事，就要学习哭嫁观摩。

2、过春节都舂糯米粑粑，梁河地区阿昌族嗜咸和酸味食品，犹喜咸鱼咸干巴咸菜之类户撒地区喜酸辣味食品，腊月时节，家家户户腌制许多酸菜，干酸菜煮鸡煮鱼煮肉是招待客人的美味佳肴火烤生猪肉和过手米线，是当地各。

3、制作流程 1把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘2其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘3香菜葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌4鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌5食时先。

过手米线的制作材料有哪些类

过手米线的制作材料有火烧肉少许，米线500克，豌豆凉粉300克，花生米50克，香菜20克，大蒜青辣椒各30克，味精1克，芝麻油精盐各8克，酸水50克。

典型食品主要有凉拌芹菜糁冷冻酸火+巴菜过手米线糯米粑粑和过手米线是阿昌族的两种风味食品糯米粑粑是把糯米洗净后，用清水浸泡半天左右，捞取放入甑中蒸熟成糯米饭后，放到木碓中舂细，即可食用糯米粑粑。