麻辣香锅菜焯水几分钟最好

若是不能吃辣的话，也可以根据自己的口味，搭配葱姜蒜芝麻等各种辅菜调配酱料麻辣香锅制作的关键 麻辣香锅里的素菜类食材要先洗后切，以免营养流失香锅里的素菜类食材焯水时，要将易熟和难熟的分开处理麻辣。

首先我们把所有的食材都摆放在盘子当中，蔬菜也切成己想要的形状，接下来就可以开始准备制作了麻辣香锅的准备工作首先我们是需要把所有的食材都放在水中焯水，焯完水之后就需要把这些食材都清洗一下，接下来再正式的制作麻辣。

3锅中适量油放入茄子翻炒一小会儿，加入蒜末炒出香味，倒入调好的酱汁，盖上锅盖小火闷3~4分钟后收汁，撒点葱花即可 自制麻辣香锅 食材大虾，肥牛，鱿鱼，各类丸子，莲藕，土豆黑水耳，金针菇，西兰花，豆腐丝各种自己爱吃的食材都可以。