东北土豆粉条怎么炖不烂呢

黑龙江 齐齐哈尔 克山的土豆最有名 那边的土豆个大，淀粉含量高做出的土豆粉是最好的。

土豆粉条是用土豆制作的一种美食将土豆打成泥后过滤得到淀粉浆液，加入盐和明矾搅拌均匀，通过漏粉机挤压成细条，最后放入沸水中煮熟即可。

土豆炖粉条，吃起来既解馋又不油腻，如果加上猪肉，是东北的一道硬菜，经常用来招待客人的这道菜，荤素搭配，用的是东北特产的土豆粉粗粉条，筋道好吃，炖的粉条油亮软滑，就是放很久都不会变得粘糊糊的，特别地道喜欢。

红薯粉条或土豆粉条东北炖粉条是一道具有东北特色的美食，主要以粉条为主料，搭配五花肉大葱大蒜生姜等食材烹饪而成在这道菜中，粉条可以是红薯粉条或土豆粉条，这两种粉条都可以带来美味的口感东北地区地处寒带，冬。

1准备50g土豆淀粉，加入30g冷水用筷子搅拌均匀，形成淀粉水22向锅中加入100克冷水，煮沸然后将烧开的热水倒入淀粉水中，搅拌成糊状33在搅拌好的淀粉糊中，趁热加入250克干土豆淀粉和14茶匙食盐44准备一个。

做法 1将土豆淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩土豆粉的涨势很好，一般两三人吃的话只用小半碗的量即可，水按14的量加入 2将煮熟的米饭捣成米粒加入土豆粉中 3加入盐酱油香油姜蒜末。