吃过桥米线有什么讲究嘛

利用鸡汤的高温把肉片烫熟3再放鹌鹑蛋，放进去别搅动，否则就变成蛋花了4生食放进汤里稍等片刻，熟了以后可以放入韭菜等蔬菜5放入米线，如果口味重的还可以放入少许榨菜和油辣椒，拌匀就可以吃了；李景椿多年在外省做官，常常吃“涮锅子”，返乡后便到宝兴楼仿照用“涮锅子”方法吃米线被问及这叫什么米线，李景椿用筷子指着门外的锁龙桥笑答“我从桥东来到桥西吃米线，人过桥，米线也过桥，我这吃的是过桥的米线。

吃过桥米线有什么讲究没

1、云南过桥米线已有一百多年的历史，它源自云南省蒙自县，鲜嫩可口，别有风味，人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟可云南过桥米线为什么要“过桥”呢接下来就让小编来给你解答一下吧传说要“过桥”相传，清朝时滇南。

2、先付钱后付钱这个要看店的吧，大店一般人多，要先付钱的，小店里么可能可以后付钱 端上来以后，先在很烫的汤里放荤的生的菜肉片鱼片鹌鹑蛋之类，后放蔬菜，最后再把米线倒进去，多拌几下，就可以吃了。

3、过桥米线吃法步骤1先放生肉片，一片一片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟2再放鹌鹑蛋，放进去别搅动，否则就变成蛋花了3生食放进汤里稍等片刻，熟了以后可以放入韭菜等蔬菜4放入米线，如果口味重的。

吃过桥米线的好处与坏处

过桥米线 真的是非常的人很喜欢，平时没有什么食欲的情况下，来一碗过桥米线也是非常的过瘾，而且吃起来的也是很有一种饱腹感，在价格上也是非常的便宜，十几块钱就可以解决了不过在吃过桥米线的情况下，我们煮起来的是。

米线是对一种云南食品的特称米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱等调料，趁热吃。