比较臭的米线

塑料袋密封过桥米线打开有股酸味这是不正常的 一酸性与碱性食物 1所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性一般金属元素钠钙镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。

米线有三种第一种干米线，常温存储，如果受潮就会发霉第二种半干半湿米线，冷冻储存，若果存放温度过高就会发霉第三种湿米线，冷冻储存，长时间暴露在空气中就会发霉，希望能帮到你。

湿米线有酸味的话，首先要判断米线是发酵的还是直接做的，如果是发酵的米线一般多少有点酸味，不影响食用如果不是发酵米线，没煮的米线有点酸就是坏了，这个严格意义上来说是不可以吃的，因为米粉酸辣的话证明已经坏掉了。

砂锅米线姚安臭豆腐米线，可以在楚雄彝族自治州砂锅米线进行学校姚安臭豆腐砂锅米线选用姚安臭豆腐作为原材料，加上水嫩的姚安粗米线大豆酱韭菜酱油等，用特制的砂锅和上等的清泉水烹煮，是姚安一道家喻户晓的特色。

傣族米线是西双版纳的特色美食西双版纳傣族米线大多是手工米线，又叫“手捏米线”“酸浆米线”“臭米线”臭米线的制作工艺复杂，与普通米线相比更有滑爽嚼劲，从制胚到吊浆，再到成品，全靠制作者一双巧手虽然带有“臭。