砂锅牛肉炖土豆调料

1、朋友你好土豆粉或者红薯粉皆可，因为用的淀粉大多也是土豆或者红薯做的粉原料鲜精牛肉5000克干淀粉750克精盐120克鸡精50克味精50克白糖200克食粉10克胡椒粉25克陈皮末7克做法精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐食粉味精鸡精白糖胡椒粉，并搅。

2、鸡肉或牛肉排骨沙锅 特点香辣味浓，营养丰富，同样也可以加秘制麻辣料做成麻辣味型的沙锅原料鹌鹑蛋1个，火腿5克，油菜1棵，鲜蘑6克，海带8克，榆林大豆腐20克，卤鸡腿肉或牛肉排骨20克，鲜土豆粉条200克市场有售，干土豆粉需水发后使用调料A料盐味精各7克，鸡粉5。

3、前几天儿子跟我说，因为天气实在是太热了，所以每天中午午休到学校的时候，老师就会煮一些绿豆汤给孩子们喝，虽然味道也还行，而且常喝还能清热解暑，但是老师煮绿豆汤的时间真的是太长了，差不多煮了两节课的时间，真的是让学生们好等啊其实想喝绿豆汤根本就不用等，可能很多人都觉得绿豆比较坚硬。

4、5下入火锅底料1大勺炒香，炒出红油，把冬瓜块倒进去煸炒 6加入盐生抽3勺老抽1勺蚝油2勺，翻炒均匀 7加入适量清水，加入海带丝 8加入火锅丸子鱼豆腐适量豆腐泡大约20个，搅拌均匀 9翻滚5分钟后，加入土豆粉适量 10出锅前放少许的鸡粉，提鲜，撒上香菜红椒圈，蜀王砂锅就。

5、2将猪棒骨老母鸡猪肘老姜大葱白胡椒料酒入汤桶中，注入清水，旺火烧沸，撇净浮沫，用中火熬至汤色乳白鲜香味浓时即可要点清水须一次性加够，中途不加水水不宜掺得太满，以免沸后溢锅需旺火或中火熬制，小火熬制汤色不白卤鸡腿肉或牛肉猪肉排骨制法。

6、4 三款典型沙锅制作三鲜沙锅特点此菜可以根据食客不同需求，添加秘制底料，做成麻辣或微辣口味，能达到清口饱腹的效果原料鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵，榆林大豆腐10克，鲜蘑6克，水发海带8克，香葱末10克，鲜土豆粉条200克市场有售，干土豆粉需水发后使用。

7、5，再放入一勺豆瓣酱煸炒一下，使酱香味更加浓郁6，接着放入适量的温水，再加入一品鲜酱油和白糖提鲜，注意，水量为汤汁的总量，不要太多，再加入土豆粉等后别溢出就好7，接着放入鸡胸肉丸子或牛肉卷等8，盖上砂锅盖子将锅中汤汁煮开9，汤汁煮开后再放入土豆粉，大火再次煮开后再转中小火。

8、土豆粉条的制作 现市场上流行的土豆粉，即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉，口感滑爽劲道1 先称30斤实验时15斤土豆粉倒入大盆中或和面机中2 将6斤实验时3两温水加热到35度左右，倒入盛有4斤实验时2两土豆粉的大盆中，强面筋80克实验时4克。