用料： 肉类：牛肚，章鱼丸，墨鱼肠（可以放牛羊肉，按个人口味选择） 青菜：藕，菠菜，卷心菜，油菜（最好有香菜，按个人口味随意加青菜） 调味料：郫县豆瓣，干辣椒，花椒，麻椒，芝麻，葱，蒜，盐，鸡精。
做法： 1.牛肚，丸子，藕片切好放入沸水中煮熟待用。
2.锅内油热放入干辣椒，花椒，麻椒，蒜炒出香味儿，然后放入适量郫县豆瓣酱。
3.将焯熟的牛肚，丸子，藕片倒入锅中炒匀，
加入青菜翻炒
4.大火快速翻炒到锅内没有青菜的水分，加入蒜末和芝麻即可。
自己在家做的麻辣香锅，好料看的见！
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