麻辣烫如何做大

1、1 将五花肉剁成肉末，加淀粉拌匀2 瘦肉切片，加淀粉拌匀3 豆腐切块4 锅中油热后放入豆腐，煎至表面金黄后盛出5 干辣椒切节，姜和大蒜切片6 香菜洗净后用熟食砧板切碎备用7 平菇和菜花洗净，菜花掰成小块8 锅中油热后放入姜蒜片和辣椒爆香9 根据口味加入花椒10 再放入郫县豆。

2、100斤水，盐500克，味素200克，花雕酒200克，鸡精大厨四宝老母鸡粉最佳300克，冰糖200克，奶粉600克普通奶粉即可，麻椒80克，胡椒100克，泡椒 250克，底料见二底料制作2斤，牛油3斤，牛骨2根，鸡架2个，葱300克，姜100克小知识牛油牛骨的辨别 牛油看牛油表面是否新鲜，闻下是否。

3、3烫制卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟 4蘸食烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用或蘸或不蘸，或多或少由自己决定 容易出现的问题及解决方法 烫制的成品不熟麻辣烫使用的主料应是比较容易成。

4、麻辣烫的正确做法准备食材油菜三棵，金针菇一小把，黑木耳一小把，包菜半个，香菜两棵，大蒜3半，大葱1根，自己喜欢吃的麻辣烫丸子一盘，郫县豆瓣酱一勺，火锅底料一块儿，鸡精1勺，精盐半勺，食用油少许操作步骤1首先将准备好的油菜三棵，将其去掉根部，然后洗净金针菇一小把去。

5、冰箱里有什么就烫什么，简单快手麻辣烫，妈妈再也不担心我在外面吃到不放心的麻辣烫啦做法1首先准备自已爱吃的蔬菜2再准备自已爱吃的丸子3再准备适量的锅底料，干辣椒，葱段姜片适量，如果喜欢吃麻，可适量加少量花椒4锅中倒入适量油，烧至5成热，放入葱姜，干辣椒爆香5加。

6、1杨国福麻辣烫配方 2 100 斤水， 盐 500 克， 味素 200 克，花雕酒 200 克， 鸡精大厨四宝老母鸡粉最佳300 克， 冰糖 200 克， 奶粉 600 克普通奶粉即可， 麻椒 80 克， 胡椒 100 克， 泡椒 250 克， 底料见二底料制作2 斤， 牛油 3 斤， 牛骨 2 根，鸡架 2 个，葱。

7、10 的人可以说是滴辣不沾的这种情况，麻辣烫为什么能够在 广东卖的这么好呢让咱们食为先的老师来回答你这个问 题吧麻辣烫是起源于四川流传千年的 地方名吃，麻辣串麻辣烫属街头和快餐小 吃，其形式与街头的小摊大致相同在麻 辣烫炉内放有各式串好的鸡杂牛杂小 肠大肠及各种鱼丸。