现做米线机器价格多少

你加添加济了吗，原先是用的明矾，现在不用了，你知道光友粉丝吗，原料用的白薯，就是用的开粉剂解决了粉丝粘，不劲道，原先是用明矾的，现在用的口号是无明矾更键康，据我所知，买米线机器他们应该提供配方的。

米线根据制作工艺方法主要分为两种酸浆米线传统方式和干浆米线自熟或汽蒸方式传统方式工艺比较复杂，现在大部分米线都是自熟或汽蒸方式生产的自熟方式比较简单，直接将大米最好是用早籼米，粘度小，糯性口感浸泡磨浆调粉挤压自熟凉棚熟化鲜卖或晒干销售汽蒸方式是在自。

做的米线当从米线机出来时会粘不能用剪刀剪有两种可能性，第一，生产米线用的原料大米不对，生产米线应该用早籼米或桂朝米，机械设备质量不行，生产米粉对机械内部温度要求很严格其次水分配比不对，你应该找你的米粉机供应商咨询解决，若你的供货商解决不了，你还可向华日机械厂咨询，他们是。

米线加工方法主要分为两种一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长其特点是米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”干浆米线晒干后即为“干米线。

需要多大的规模米线利润在北方尚可，南方不高，主要靠量。

过桥米线的做法如下配料米线豆腐皮生菜1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材。

米线是对一种云南食品的特称米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱等调料，趁热吃。

做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精，再煮下放调味，放点芝麻酱，依个人口味搅。

二云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长特点米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”三干浆米线晒干后即为“干米线”。

要和大家分享的就是自己在家制作米线的方法，正好今天的天气比较冷，吃上一碗热乎乎的米线也会感觉特别的舒适，吃完一碗米线再喝一点热汤之后就会感觉特别的温暖了自己在家做米线的时候我就会添加很多自己喜欢的食材，在外面吃的话有的时候只能加一两种，但是自己做就也随意的根据心情制作了，10分钟就。

碗里放葱花香菜，盐十三香味精，先盛入适量滚烫的鸡汤，泡好的米线在70度左右的温水中烫二十秒左右根据米线泡的时间长短，烫米线时用时也不一样，烫好的米线放入碗中，咖喱粉辣椒醋在餐桌上，自己放那时米线2元一碗，量挺大现在，我隔几天也会在家里做米线，依旧是用上述的方法。