在家做米线的配料

配料油辣椒葱花盐糖鸡精胡椒粉香菜末葱姜蒜末料酒熟花生仁步骤1一小锅水烧开，放入所需量的干米线，关火，焖10分钟，10分钟后米线捞出放冷水备用2油锅烧热爆香葱姜蒜末，把肉末炒熟，加入料酒盐糖鸡精等调料3炒好的肉末里加入高汤烧沸4。

8准备自己喜欢的配菜，我这个是我们这卖米线的标配9锅里加一点油，加一小块火锅底料煸炒，再加入适量清水10水开后放入鸡粉和生抽调味，再把准备好的配料煮熟11揉好的面团加入工具里12挤入烧开的米线汤里，基本上浮起就是熟了13按自己喜好加麻油14陈醋和辣椒油调味15；配料有烫好菜心香菜段葱末各盐胡椒粉牛肉粉鸡精味精白糖鱼露等等米线调料是一道菜品，主要制作材料有鸡脯肉猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头净鸡块各20克，水发豆皮白菜心基本介绍 一过桥米线 原料鸡脯肉猪肚头猪腰子乌鱼肉水。

米线的配料米线的配料可以有猪脊肉鸡脯肉乌鱼香菜水发豆皮白菜心葱头豆芽菜等米线用米制成，外形呈长条状，截面为圆形，具有色洁白，有韧性的特点米线的配料 米线于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱等做法粉丝与其类似，但口感不同米线含；蔬菜豆芽青菜芹菜香菜洋葱蘑菇等蔬菜是制作米线时不可或缺的配料蔬菜可以增加米线的口感层次，提供丰富的维生素和矿物质豆腐及豆制品豆腐豆皮豆腐干等豆制品是素食者的好选择，也可以为米线增添丰富的口感调料盐鸡精味精生抽老抽辣椒油花椒油香醋花生酱等调料是；4配料选择米线的配料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉鸡肉牛肉蔬菜等，还可以加入蒜泥香菜花生碎等调味料来提升味道根据个人喜好加入适量的辣椒酱或调味料5烹饪顺序在做米线时，先将汤煮开，再加入配料烹饪，最后加入煮好的米线，翻炒均匀即可，这样可以保持米线的口感和弹性。

1将米线取300g放入菜篮中洗净备用2将姜去皮切碎备用3将葱去掉根和须洗净切成葱花备用4在锅中放入适量橄榄油5加入事先切好的姜沫爆香6加入适量水，烧热7加入适量食盐8加入适量五香粉调味9将米线放入锅中10加入备好的葱花和鸡精11起锅，美味的米线就制；1葱花10g，蒜末10g，青红辣椒20g，辣椒粉10g，白芝麻适量，热油15g，生抽15g，香醋5g，老干妈15g，蚝油10g，糖2g，盐2g，热水150g，米线干100g，香菜适量，香油3g2将葱花，蒜末，青红辣椒放入砂锅中3再将辣椒粉，白芝麻，热油放入砂锅中4然后将香醋，生抽，蚝油，老干妈，芝。

正宗米线底料配方调制方法如下主料老豆腐辅料豆油菜籽油猪油洋葱生姜大葱香菜豆瓣酱干豆鼓粉八角草果桂皮山奈花椒小香香叶香砂孜然甘草白寇良姜冰糖粉细辣椒粉1正宗米线底料要用到豆干，将老豆腐切成丁2锅内加豆油，油烧至八成热开始下。