东北麻辣烫和四川麻辣烫的区别

麻辣烫更像是简易版的冒菜，稀汤寡水的火锅底料加上杂七杂八的蔬菜，因为价格低廉几乎看不到肉肉的存在在东北的麻辣烫，也早就不像其四川的原始版本，麻辣烫的汤底从牛油红汤换成了骨汤鸡汤东北还有一个顺著名小吃叫做麻辣拌，它来源于四川麻辣烫，做法非常简单，先将原料分批煮熟，过滤多余水分再；那个时候四川的麻辣烫已经进入抚顺，市内就能有那么十多家四川麻辣烫店，因为其麻辣口感适应一部分人喜好，加上它价格低廉，所以很快就遍及全市了这个东西一火，从业的人数也就开始多了，因为这个东西成本小，利润高，没有复杂的管理程序，正好适合那些家里夫妻两人都下岗的家庭，所以一时间多出了不少。

张亮麻辣烫创始人是哈尔滨人他早些年在外地谋生，把四川老式麻辣烫带回了东北，经过口味的多次改良，摒弃了传统麻辣烫重油重辣的口感，在汤底中加入奶粉大骨，在蘸料中加入麻酱，打造出独树一帜的麻辣烫口感，也让东北麻辣烫就此火爆全国，成就了张亮麻辣烫这个品牌张亮麻辣烫是中国的一个知名麻辣；麻，辣，烫，脆，鲜，香麻辣烫是一个正宗的四川产品，也是火锅的衍生产品目前普遍来说，麻辣烫被认为来起源于四川乐山牛华镇80 年代民营经济开花，乐山也诞生了麻辣烫这一产品舌尖 3 里的乐山牛华八婆麻辣烫的老板是在 1988 年开业的，而且他也是看别人开才学着开最早的街边麻辣。

服用时锅里里加好独门的高汤，立即加温烧开，随后在滚沸的高汤中，随便蘸些各式各样调味品，最终放入用心选择的菜肴，烫沸食熟，吃起来又麻又辣又烫，颇为可口因其取样通俗化，烹煮便捷，因此价格低，美味可口，深得众多特色美食发烧友青睐因而四川麻辣烫赫赫有名，风靡麻辣烫，是川渝地域最；阿宽串串香阿宽串串香是一家以四川风味为主的麻辣烫品牌，其在东北地区的分店也颇受欢迎其特色在于独特的调料和丰富的食材选择，满足不同消费者的口味需求老地方麻辣烫老地方麻辣烫是一家以传统四川麻辣烫为主的品牌，其在东北地区的分店也颇受欢迎其特色在于传统的麻辣烫做法，以及各种新鲜的。

大庆麻辣烫，作为中国东北地区特色美食之一，以其独特的口感和风味吸引了无数食客麻辣烫起源于四川，但在传播到全国各地的过程中，各地都形成了自己的特色大庆麻辣烫便是其中的代表，它将东北人的豪爽与四川麻辣烫的麻辣鲜香完美结合，形成了一种独具特色的美食首先，大庆麻辣烫的口感非常丰富在。

东北麻辣烫和四川麻辣烫哪个好吃

麻辣烫是起源于四川，四川麻辣烫培训什么地方有教的 麻辣烫是起源于四川流传多年的地方特色小吃，也叫串串香其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒辣椒。

首先，长春麻辣烫的汤底是其独特之处传统的四川麻辣烫汤底以红油花椒干辣椒等为主要原料，味道麻辣浓烈而长春麻辣烫的汤底则在此基础上加入了东北特色的大骨头猪蹄等炖煮的高汤，使得汤底更加醇厚，口感更丰富同时，长春麻辣烫的汤底还会加入一些中药材，如枸杞当归黄芪等，既增加了。

大学食堂冬天吃麻辣烫，汤底，配菜 四川味 汤底麻辣香爽四川麻辣烫的汤底特色就是多辣椒花椒，是特调的秘制老汤，所以吃起来麻椒味道会偏重，满满的红油浮在表面，真的是又麻又辣又烫，爽口非常，吃完之后让你满嘴唇齿留香 主食方便面饼宽粉吃四川麻辣烫的宝子们，主食更喜欢方便面饼跟宽粉，方便面饼易熟且口。

家门店，营收超过100亿 他就是“麻辣烫巨头”杨国福 一个卖麻辣烫的人，为何有这么强大的能量？ 麻辣巨头的东北往事。

麻辣烫起源是四川麻辣烫是起源于四川的汉族传统特色小吃麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表川味的一种特色小吃大大小小的麻辣烫店摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版不。

3 麻辣烫的标准英文翻译麻辣烫的英文翻译为“Spicy Hot Pot”，这一翻译于2017年12月1日起，根据国家质检总局和国家标准化管理委员会发布的公共服务领域英文译写规范正式实施4 四川麻辣烫的特色四川麻辣烫以其独特的麻辣鲜香口味，纯正的口感和持久的香气著称食用时，将秘制老汤煮沸，然后搭配。

麻辣烫是四川乐山的特色麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃麻辣烫首先起源于四川省的地方小吃，但是四川人把麻辣烫叫做冒菜，因为他就像火锅一样，放在锅里咕嘟咕嘟的滚开后才能食用烫是川渝地区最具代表性的饮食，并在全国开枝散叶麻辣烫做法窍门开始介绍所需要的。

东北麻辣烫和四川麻辣烫哪个更好吃

1、冒菜和麻辣烫是比较常见的两种菜式，不过很多人将二者弄混淆了实际上两者的区别还是很大的，冒菜以成都冒菜最为正宗，而麻辣烫则以东北麻辣烫和四川麻辣烫最为出名本文针对冒菜和麻辣烫的相关信息做下比较，大家可以看看，多了解下有益无害，另外建议大家在吃麻辣烫或者冒菜的时候要适量冒菜和麻辣。

2、明明是四川的麻辣烫，为什么红起来的是东北老板开的馆子呢说来奇怪的是，麻辣烫明明是川渝百姓的发明，但把麻辣烫生意做得火遍大江南北稳稳坐上小吃界头把交椅的，却是东北人在很多城市，不管是去街上的店铺，还是打开手机外卖软件，绝对会看到两个冠以东北人姓名的麻辣烫连锁品牌四川真的没有。

3、第四种便是火锅串串类在东北这一就叫做麻辣串了，可是有些地方就叫做串串香，确实也比较符合，一串串吃着仿佛更不容易消耗，一边吃饭一边拿就行了，而且还能一串串装包，否则整碗炖的串串香，吃不了还拿不动第五种便是东北老式麻辣烫又麻又辣的满口香，有点儿黏糊糊的觉得，吃着香醇香辣，里边。

4、我们再说说地域分布其实，现在无论南方北方，麻辣烫和冒菜都是遍布城市的大街小巷，但是还是有一些侧重的比如小编生活的东北地区，更多的看到的还是麻辣烫，而东北的麻辣烫和四川的麻辣烫也有些许的区别我们的麻辣烫是将食材进行烫煮，盛在碗里给顾客食用的，而且现在很多麻辣烫店里都会在汤里加入。