潮汕米线怎么炒好吃窍门

三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香至少半小时，不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余中药除外一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水最好是骨头汤－－平分加入中药熬半小时即可－－－5锅底料－－平均8元钱html；1先用热油将海鲜略炒，捞起放一旁2热锅，爆香蒜茸加入所有蔬菜炒一下，加小半碗水略煮这时锅内应该有一些汤汁3再放入所有其他材料，海鲜，鸡蛋等，稍微翻炒几下，兜入米粉再炒4用盐，糖，鸡精粉调味，即可上桌 小诀窍 1海鲜易熟，先炒好放在一旁，最后再一起加入略炒即。

舌尖上的潮汕18种小吃分别是潮汕牛肉火锅隆都米线肠粉蚝烙猪脚饭鸡炉菜头粿粿汁草粿豆腐花老式拖冰砂锅粥鹅肉薄壳米鲜鱼汤鲎粿猪肠胀糯米豆糕粿潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，在潮汕，大小牛肉店随处可见，牛肉一般都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致，深受；其次，四川地区的绵阳米粉也是一大美食绵阳米粉以其独特的酸辣口味和丰富的佐料而受到食客们的喜爱米线本身柔软有嚼劲，搭配上酸菜黄豆芽花生米等配料，再淋上特制的红油，既开胃又下饭再来说说广东的潮汕牛肉丸米线潮汕地区以牛肉丸闻名，而将牛肉丸与米线结合，更是别有一番风味潮汕牛肉丸。

潮州米线怎么做好吃

3然后捞起冲水过冷，彻底沥干水分，备用4大火烧锅至6分热，下花生油，再下肉饼丝蛋皮丝和胡萝卜丝，翻炒到胡萝卜丝变软5控制好锅温，下氽烫过的面线，用筷不停翻炒均匀，约2分钟6然后下豆芽翻炒至软7下沙茶酱鸡精翻炒均匀，即可出锅8出锅装碟9稍加整理，即成。

8 潮汕蛋挞使用传统的酥皮和蛋黄酱，加上特制的馅料，焗烤后呈现出金黄色的外皮和鲜黄的内馅，口感酥脆香甜9 肉丸粥用奶油熬制的鸡汁加入米粉，再加入口感十分嫩滑的牛肉丸，口感丰富滋味浓郁10 潮汕米线细细的米线，搭配鲜美爽口的虾鱼丸，加上汤头，口感丰富清新。

潮汕炒米线的做法

4将猪骨头和猪肉一起加入煲中，加足够的水，放入料酒姜块葱段，煮到猪肉熟烂5将煮熟的米线加入碗中，放入豆皮笋干等配料，倒入热汤，撒上葱花香菜即可四潮汕特色的砂锅米线 砂锅米线是广东潮汕地区特色小吃，将米线海鲜瘦肉等食材煲在一个砂锅中，煮出味道非常鲜美的米线以下是。