红河米线的市场份额

云南的米线闻名全国，各地都有自已的特色，要说哪里最好吃，我认为是红河州的建水米线一碗米线无非就是三部分组成汤米线和配料汤是由猪筒骨火腿骨老母鸡还有牛骨等熬制而成，这不是密秘，几乎全省都差不多，这些食材也到处能买到米线，有滑爽而较粗的酸浆米线，这昆明地区吃的比较多，因为；红河特产有一蒙自过桥米线 二建水紫陶 三河口香蕉 一蒙自过桥米线蒙自过桥米线是云南最具特色的小吃之一，以其独特的烹饪工艺和鲜美的味道而闻名蒙自过桥米线的特点是汤鲜味美，用料精细，配料丰富米线细软可口，搭配鲜美的肉片蔬菜等，让人回味无穷二建水紫陶建水紫陶是红河地区；第一种是哈尼红米线说起米线，远近闻名的过桥米线一定很多人都吃过米线在云南红河一带可以说是备受欢迎，就如同重庆人爱吃酸辣粉，四川人爱吃火锅一样在云南，米线有很多种烹饪方式，有凉的，煮的，烫的，炒的，有清汤米线，小锅米线，牛肉米线，酸汤米线等等而用这种哈尼红米线煮出来的才是上；云南的过桥米线和小锅米线是当地非常有名的两种米线，它们在制作方式食材搭配以及口感体验上各有特色过桥米线源于云南省红河州蒙自市，有着悠久的历史和独特的文化背景传说中，一位书生为了能在岛上专心学习，他的妻子每天要过一座桥为他送餐为了确保食物不冷，她巧妙地将热汤和米线分开携带，并在。

红河特产二过桥米线过桥米线是云南的特色美食，但很少有人知道过桥米线其实是源自云南红河蒙自，已经有百多年的历史了，选用优质的大骨汤米线，再配以葱丝姜丝豆腐皮等辅料，制作出来的过桥米线爽口滑嫩，美味无比，现在全国各地基本都开设云南过桥米线店，但要论较正宗的味道，还是要数云南红河；我在河南，不止味道不一样，做法也不一样，味道更不一样，这里的米线是云南的粉丝，虽然在河南开的过桥米线店吃过米线，看上去很像，但是口感不行，不够润，味道也是偏向当地人的口味；云南红河哈尼族彝族自治州是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些可能会让您口水直流的美食1过桥米线过桥米线是红河州蒙自市的特色美食，也是云南著名的风味小吃之一过桥米线的制作工艺独特，汤汁鲜美，米线嫩滑，味道非常好2建水汽锅鸡建水汽锅鸡是红河州建水县的特色美食，也是云南著名的；红河哈尼族彝族自治州位于中国云南省东南部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的美食文化以下是一些红河州的美食推荐1蒙自过桥米线过桥米线是红河州的传统美食之一，起源于蒙自市它以清汤新鲜米线和各种鲜香食材为主料，配上特制的蘸料，口感鲜美，是红河州的代表性美食2建水烧豆腐建水烧；红河水乡，位于中国云南省红河哈尼族彝族自治州，是一个风景秀丽民俗风情浓郁的地方在这里，你可以品尝到许多美食，其中有些美食的人气超高，深受游客和当地居民的喜爱以下是一些红河水乡的人气美食过桥米线过桥米线是云南著名的传统美食，也是红河水乡的代表性美食之一这道菜的特点是汤清味美。

云南省的米线美味可口，尤其以红河州蒙自县的最为出名，这里是过桥米线的起源地在蒙自县，你可以品尝到正宗的过桥米线凉米线和小锅米线这些米线口感独特，配料丰富，每一口都能带给味蕾全新的体验而且，这里的米线价格实惠，经济实惠，无论是当地人还是游客都能轻松享受美味除了过桥米线，云南还有；用优质骨汤与葱丝姜丝豆腐皮米线制成的过桥米线，爽口嫩滑美味现在云南过桥米线店基本都开在全国各地，但是味道最正宗的还是云南红河红河特产三泸西东山火腿鲁西东山火腿历史悠久据记载，它是宋代制造的它是云南红河的特产是当地人用自己的纯武进猪后腿为主要原料，采用民间传统制作工艺；蒙自源米线和蒙自源米线大王不完全一样蒙自源米线是一个品牌，由云南蒙自源食品有限公司生产销售，其主打产品是米线和米线相关产品蒙自源米线是以云南特产蒙自米线为原材料，采用传统手工工艺，结合现代技术生产的，口感鲜美，质量上乘的米线而蒙自源米线大王是蒙自源米线旗下的一个子品牌，主要销售。

开远米线的基本介绍 开远米线是云南省红河州开远市的特色小吃滇南地区素为米线之乡，开远自然也有融入地方特色的米线作法开远市比较有名的是尚记凉米线清真凉米线红疆饭店的小锅米线临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线东风路上段州农资公司；1米线 从早到晚，红河人的餐桌上都少不了这一碗，早晨是带来满满元气的过桥米线，中午是简简单单的凉米线，宵夜是烧烤摊上现炒的炒米线，红河人对米线的喜爱，也就体现在了这日复一日的三餐之中2豆腐 建水石屏的豆腐早已名扬省内外，红河州的每一个城市甚至是偏僻的小镇上，都会有烧；红河州位于中国云南省东南部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的美食文化在红河州旅游时，可以品尝到各种美食，包括当地的特色小吃和菜肴以下是一些红河州著名的美食和餐厅1蒙自过桥米线蒙自过桥米线是红河州的特色小吃之一，是一种用米线高汤和各种配菜制成的美食它味道鲜美，口感丰富，是。

烹饪方法 1白菜洗净切大片2 牛肉大蒜分别洗净切片3 葱洗净切末4 木耳发好并洗净5 粉条煮熟备用6 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶7 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒8 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把；我个人认为云南红河州的米线是最好吃的，劲道滑爽，米线基本都是鲜米线，干米线泡开的会比较硬，不容易断，如果本来就要去红河州，还可以尝尝那边现做的越南小卷粉但是行程如果只到昆明又想吃正宗的红河米线，可以试试花之城的云魁圆通山新世界的云牵一线等品牌，这些都是比较正宗的。

蒙自 是红河 州首府，一个 冬天避寒 的好地方，即 充满了浓郁的生活气息，又有深厚的文化 历史 底蕴 ， 是一个来了就不想走的 宜居之地 蒙自已有2100多年的建县史，没来之前真没有想到蒙自会有这么厚重的 历史 ，这里不仅 被称作“中国过桥米线之乡”“中国石榴之乡” ， 这里还有。