麻辣烫的样子图片

1麻辣烫起源于四川，麻辣香锅起源于重庆2麻辣烫是火锅的简易版，也可以说是火锅的前身吃的时候需要烫煮麻辣香锅是干锅的延伸品，相当于干煸菜前者靠烫煮，后者靠炸炒3麻辣烫需要有一款好的底汤，加入提前炒好的火锅料，再将提前串好的各种食材串串放进去直接煮熟，即可食用，或者配上。

一麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法二从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒。

而且在制作麻辣烫的时候，一定要先将底料炒熟，许多人在制作麻辣烫的时候先加水再加火锅底料，这样子的底料就没有足够的香味，香味也没有得到充分的激发所以在这个时候一定要选用菜籽油将火锅底料炒香，炒香了之后再加入水炖煮当然，一些麻辣烫店里面的麻辣烫之所以好吃，也有可能是使用了大量的。

600克的麻辣烫分量其实不多，大概就是半斤的样子，但是因为麻辣烫里面包含的水分比较多，所以看着会比较量大。

当时还不叫麻辣烫，叫串串香麻辣烫现在在成都一带还沿袭当时的叫法串串香初期的麻辣烫制作非常简单，熬点高汤然后烫了菜用盐，辣椒面，花椒面，味精拌好，吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫 三麻辣烫的发展十七年前的样子，麻辣烫告别了走街串巷的挑担式经营并开始步入正规。

“麻辣烫”除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗，大口饕餮麻辣烫味道别具一个，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌去掉了火锅涮。

下面就是超级健康麻辣烫了，这个时候的重点食材纯牛奶倒上去，然后再上面开始下东西了，我们先下丸子午餐肉，小土豆，金针菇，麻辣烫的灵魂，青菜来几片，这样就可以出锅了，如果喜欢狠辣很酸的话，可以放上一些辣椒或者是使用食醋，这样子的味道是更加美味的，一起来吃这个其实还是蛮容易的，你不傻的。

昨天麦回家了，今个拉着他去吃麻辣烫 在北京 要是麻辣烫非quot万记quot麻辣烫 莫属 万记麻辣烫是最牛逼的 我每周都去吃！ 老万记不大，也有些简陋，如果你去过上海吴江路上的“华华”水煮鱼， 你就应该能想象到老万记的样子 各种荤素菜穿成串，整齐地码放在两个 类似书架的架子上，东西很齐全。

突然麻辣烫就在韩国爆火，很多人觉得韩国人就会认为麻辣烫的创始人是她们的但是我觉得大家并不用有这样的考虑，因为麻辣烫是真真正正的从中国引进到韩国的，其实我们能够发现，在韩国做麻辣烫的小店大部分老板都是中国人，也是因为中国的麻辣烫很受大家喜欢，而一些外国友人来到中国，也喜欢上了麻辣烫。