米线抽真空后怎样用什么灭菌

1真空包装保存的话时间是非常长的要准备真空袋，就是特制用来包装食品的袋子，将米线放进去以后，把里面的空气抽干，然后将口封好，一定要确保其密封，然后直接放到通风处保存就可以了，这种保存的方法时间也是比较长的，但是要确保环境温度不能太高2新鲜的米线还可以通风保存，通风保存是最为简。

可以用真空袋直接抽真空保存，再放入冰箱，保存的时间会很长。

切割宽粉冷冻完成后，形状固定，按照相同的比例切割分段，利于运输和售卖齐力牌二氧化氯消毒剂浸泡消毒在水中加入浓度为200ppm的齐力牌二氧化氯消毒剂溶液，浸泡消毒5分钟，此过程可以有效的杀灭土豆粉中潜在的病菌控水真空包装出厂宽粉控水后抽真空放入包装袋，出厂即可包装好的成品常温下可保存。

意义就是为了食品在有效期内能安全实用，出现漏气或胀气都是因为有质量问题。