过桥米线的配料有哪些

材料米线排骨小油菜干笋，葱姜，盐1米线放入盆中用水浸泡半天，干笋泡水隔夜再用2排骨洗净入锅加水煮至沸腾关火，去掉血抹3排骨倒入压力煲中，加入适量的水还有浸泡过得笋干，放入生姜片盐一起。

三云南过桥米线秘制酱料 1秘制专用牛肉酱主料鲜牛肉350克配料植物油300克，干红辣椒30克剪成段用植物油炸香，米酒3克，豆瓣酱150克，番茄酱10克，大蒜头20克，泡红山椒20克，鲜红辣椒30克，葱段25克。

过桥米线 浓汤用料排骨300g，鲜鸡12只，鲜鸭12只，云南火腿100g，老姜1块50g，盐2茶匙10g，米线配料1大碗量熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽。

不管有多少配料\x0d\x0a一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线 祝胃口好！\x0d\x0a\x0d\x0a资料一\x0d\x0a过桥米线由汤片和米线佐料三部分组成吃时用。

第8步最后根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料，最后就根据个人口味在加油辣椒，花椒粉，酱油之类的调料，就可以开吃了小贴士煮干米线是一个技术活，稍微把握不好都会影响米线口感，不过多煮几次就会有经验的。

汤底原材料 高汤用材猪排骨300g，鲜鸡12只，鲜鸭12只，云南火腿100g，生姜1块50g，盐2汤匙10g，过桥米线调料1海碗量熟过桥米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊肉80g，鸡蛋1枚，苋菜30g，小香葱30g。

米线是对一种云南食品的特称米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱等调料，趁热吃。

全国工业产品生产许可证简称QS证，安全合法采用有QS证的筋力源加工的米线口感筋道爽滑耐煮耐泡不断条不浑汤鲜米线还可延长保鲜时间，冷冻冷藏不干缩不脆条复水鲜亮如初筋力源也适用于酸浆米线。

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线 祝胃口好！资料一过桥米线由汤片和米线佐料三部分组成吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油味精胡椒面，然后将。