土豆淀粉烙饼最忌三种食物

1、纯土豆淀粉肯定是不可以进行烙饼的，因为烙出来的饼口感味道特别差，而且面粉也不太容易成形，最好是加入适量的面粉放在里面进行烙饼，这样更加的好吃。

2、用洋芋淀粉可以做烙饼 1将面粉倒入盆中或案板上，掺入冷水或水温较低的水夏天用冷水加点盐，防止面团“掉劲”，俗语常说“碱是骨头盐是筋”，冬天用略高于常温的水拌和，边加水边搅拌2水不能一次掺入，因为一次掺水过多，粉料一时吸不进去，将水溢出，流失水分，反使搅拌不均匀，故。

3、口感弹性和柔软度土豆淀粉含有较多的直链淀粉，三比一混合成分在加热时易于吸水膨胀，并且具有良好的保水能力这使得加入土豆淀粉的面团更具有弹性，同时也增加了饼的柔软度。

4、土豆的主要成分是淀粉，因此土豆粉如同普通的面粉一样，既可以烙饼，也可以做馒头等其他面食土豆。

5、用料 大土豆 1个 糯米粉 2勺 小麦淀粉 2勺 盐 半小勺 胡椒粉 半小勺 色拉油 适量 做法步骤 1先准备一个洗净蒸熟的开花土豆2将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中3加入糯米粉 4加入盐 5加入胡椒粉 6将大碗中的全部食材，边揉边捏7揉成一个比较光滑。

6、能放制作蔬菜饼的时候要注意不要把味道相冲的蔬菜放在一起，然后怎么做都会很好吃的蔬菜饼里可以放土豆淀粉首先可以搅拌好土豆泥和淀粉，然后可以和蔬菜一起做成大饼，最后可以放在油锅里炸或者煎是可以少量的放一些土豆淀粉的，在蔬菜饼里面适当的加入土一些土豆淀粉，会使蔬菜饼非常的Q弹，非常。

7、第一步烙饼要做烫面的，环境温度便是80度上下最合适温水要分数次渐渐地放进，小麦面粉凝固成絮状物后就无需放了，再添加5克的植物油第二步面糊揉好后是这样的，要想光洁绵软就遮盖保鲜袋静放15min运用这15min，来提前准备烧菜这儿用土豆+胡萝卜土豆+青椒的搭配都能够第三步12人份。