步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油,没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒,再加入豆泡蘑菇和香芹,稍微加一点生抽和水。
麻辣香锅的家常做法步骤如下材料准备鸡肉猪肉牛肉腐竹豆皮花生米生菜莲藕土豆青椒红椒辣椒姜蒜豆瓣酱花椒料酒盐老抽生抽酱油糖1将鸡肉猪肉牛肉切成块状,用盐糖料酒姜末蒜末腌渍20分钟2将莲藕土豆切成厚片,青椒红椒切成段状。
在制作麻辣香锅时,首先需要准备香料油将油放入锅中,加入八角花椒干辣椒草果山奈桂皮香叶等香料,用小火慢慢加热,直到香料炸成棕黄色炸好的香料捞出,留下香料油备用接下来,处理准备炒麻辣香锅的食材平菇蘑菇青笋藕木耳五花肉芹菜花菜等食材需提前进行清洗和切割。
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