米粉和米线是有区别的,不是一种东西米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉土豆粉等原料所占比例也很多,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别从。
不是同一种东西 米线,也叫米粉 ,长见于南方,一般是由大米研磨制成,云南米线很好吃的 粉丝,也叫粉条,北方常见,多是由红薯马铃薯等淀粉制成,最出名的就是东北的猪肉炖粉条子啦。
米粉和米线是有区别的,不是一种东西米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉土豆粉等原料所占比例也很多,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别从。
不是同一种东西 米线,也叫米粉 ,长见于南方,一般是由大米研磨制成,云南米线很好吃的 粉丝,也叫粉条,北方常见,多是由红薯马铃薯等淀粉制成,最出名的就是东北的猪肉炖粉条子啦。
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