1、我对米线情有独钟,我经常去吃的就是这家彭胖娃地摊米线了他家的米线分量足,口感鲜美,品种多,既有酸辣透骨的鸭肠米线,重口的红烧牛肉米线,亦有清淡如香的三鲜砂锅米线而且就餐环境也很好总之我挺爱去吃的;可适时添加水和酱油等调味请点击输入图片描述 5 起一汤锅,水煮沸,放入五木细关东面煮熟后再放入青江菜快速川烫一下,捞出装碗 请点击输入图片描述 6 最后洒上点葱花,微辣汤头和Q弹面条的红烧牛肉细面完成。
2、牛肉米线汤的做法 材料 两大条牛腱,豆瓣酱1大勺, 葱 四根,姜1块,蒜四瓣,剪断的干辣椒三四只,花椒,小茴香籽和丁香各一小撮,八角三个,草果一个,陈皮,香叶各一片,番茄酱一小勺,冰糖一把,冬菇三朵,薄荷叶;2锅内放油,放入糖小火炒化炒至变色,正常是用冰糖,我在控糖就用了零卡糖3加入牛肉继续翻炒,加入蚝油生抽4加入红烧汁香叶桂皮,翻炒至牛肉变色5加入水大概和牛肉齐平,烧开后转小火,炖20。
3、红烧牛肉制作方法如下1将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥2将肉冷干后切为3CM小块,备用3起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右4架蒸锅,将炸过;做法一原料牛肉500克,萝卜300克,葱姜料酒各25克,盐糖少许,花椒味精8克,花生油400克做法1牛肉切块,葱切长段,姜拍破萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出2用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜料酒。
4、红烧牛肉面里面不一定有牛肉,难道老婆饼里面,你还能吃个老婆出来再说,人家图片上写的是图片仅供参考还有,一斤牛肉30,多如果商家放进去了真的牛肉,那岂不是又亏死了。
5、材料 主料牛肉瘦500克,调料小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒红,尖,干5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克。
发表评论
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。