东北老式麻辣烫热量高吗

2017.09.10 NO.618

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麻辣烫

作为生活中最具亲和力的美食

以其温暖热辣的特质

俘获了众多食客的芳心

不管是事务冗杂的工作日

还是倦怠疲懒的周末

点上各色绿叶菜、丸子、面

再配上一点辣椒、小料

所有的食物一起扑进一个锅里

是真正意义上的赴汤蹈火

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别以为麻辣烫只是路边摊

　　一般的麻辣烫店，总让人觉得是路边摊，环境是硬伤。但今天介绍的这家漂亮的小店，可是不一般，小资的格调、清新的装修，让用餐人的心情非常愉悦，觉得老板可能想开的是一家咖啡馆吧，可以说这家店是麻辣烫界的一股清流。

　　偌大的招牌上醒目的写着小花旦芝士麻辣烫，谁也想不到当麻辣烫这个土生土长的中国美食遇到西餐才会用上的马苏里拉芝士会产生怎样的化学反应。不仅麻辣烫好吃，还能见识到了更多奇妙口味的麻辣烫。

　　很多小细节让客人感到很舒服，每张桌子靠背都有插座可以充电，桌子上放着手机架对于现在的手机党边吃边看太方便。

　　五层的大冰柜，几十种的新鲜食材，绿油油的蔬菜、五彩的丸子和肉类、水波清漾的水货，自助挑选一起称重，全部都只要19.8元/斤。

不仅选食材还能选口味

　　以前吃麻辣烫都只能选择食材，这家店却打开吃麻辣烫的新姿势。店里的麻辣烫有干拌还有骨汤，口味也不像以前只有麻酱或者辣这么单一，在这里，你可以根据自己的喜好选择不同口味的底料，分别是营养骨汤、川香麻辣、韩式部队锅、酸甜麻辣等8种口味。

　　麻辣烫最重要的是干净、健康，美女店主十分注重食材管理，遵循不隔夜原则，保证吃到嘴里的是绝对新鲜。小花旦比别家多了一些素食系列。如：素毛肚、各种豆制品素串，就连年糕都有好几种口味，这回明白为什么麻辣烫店都能美成这样了吧？

　　一碗满分麻辣烫，除了新鲜的食材，核心自然是汤底了。老板精心熬制的纯骨汤，每天要用大骨炖上3个小时，绝没有任何添加剂，用它做汤底，适当搭配些海鲜类和蔬菜类的食材，原汁原味，营养价值别提有多高。

　　芝士麻辣烫

　　每一份麻辣烫里，都可以根据个人口味选择是否添加芝士。加了芝士的麻辣烫一筷子下去，就能拉的好长，对于芝士控们来说，真的是幸福的不要不要的。

　　干拌酸甜麻辣口味

　　这种口味的麻辣烫很是鲜香，没有任何香精的味道。搅拌均匀后，食材被秘制酱料紧紧的包裹，入口酸、甜、麻、辣四种味道在口腔中交融。吃之前要拌一拌，才会更好吃。

　　部队火锅汤底

　　部队锅选用优质的牛骨作为原料，进行长时间的熬制，牛骨的精华融入醇厚的汤汁，满满的都是胶原蛋白。飘出的韩式辣酱的香味，非常的诱动你的味蕾。这样的一碗底料配上什么样的食材最合适呢？那当然是丸类、肚类和肠类了，咬开冒着油汁的牛丸，爽滑鲜嫩，超级满足。

　　干拌藤椒

　　除了辣，当然也有以麻为主的藤椒味。靠着香香的藤椒提升口感，美妙的滋味不言而喻，无汤使口感更为醇厚，各种食材配上藤椒的香味，就怕你hold不住！

　　店里还可以根据自己口味添加辣椒油、麻油等，别小看这些调料，都是自己熬制的，在这个辣椒精、麻椒精盛行的年代，简直就是业界良心。

　　店名：小花旦芝士麻辣烫

　　地址：河北路191号(滨江商厦公交站对面)

　　后台留言“姓名+电话+我爱芝士麻辣烫”

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　　到店用餐可免费获赠自制甜品一份

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